就犟撒花毛血旺是將傳統(tǒng)的毛血旺的兩種口味經(jīng)過長達五年的研發(fā)、實踐、創(chuàng)新開發(fā)出來的一種符合現(xiàn)代年經(jīng)人喜歡的味型就犟撒花毛血旺秘制配方。就犟撒花毛血旺加盟店保留麻辣鮮香毛血旺特色，口味能滿足大眾需求，簡單快捷的就餐流程，出餐快，大大提高翻臺率，準化制作技術，無需廚師，人人輕松做美味。
就犟撒花毛血旺是常州市的特色菜，這道菜是將生血旺現(xiàn)燙現(xiàn)吃，且毛肚雜碎為主料，遂取名毛血旺。這道菜是川菜江湖菜的鼻祖之一?，F(xiàn)在，毛血旺的名氣已引領渝菜大軍，席卷了大江南北。麻辣誘惑對傳統(tǒng)的毛血旺進行了改良和創(chuàng)新，將其湯汁紅亮、麻辣鮮香、味濃味厚的特點不斷發(fā)揚光大，值得一嘗為快的巴蜀名菜。就犟撒花毛血旺最早用的是豬血，登堂入室后改成了味道和口感更好的鴨血。新鮮鴨血小火煨熟，去腥后與紅油一起熬煮。持續(xù)加熱并不會使鴨血變糟，反而越來越嫩，味道更鮮。毛血旺配菜雖然千變?nèi)f化，但作為葷料的鴨血、黃鱔、毛肚、牛肉必不可少，而除此之外，還能撈到午餐肉、蹄筋兒這樣的驚喜。就犟撒花毛血旺，等到至臻的美味，等到你。
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