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電臺(tái)巷火鍋加盟店生意火爆嗎？加盟賺錢嗎？

2022-08-16 11:45 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:302

電臺(tái)巷火鍋

投資金額：10-20萬

企業(yè)名稱：濟(jì)南冠纓餐飲管理有限公司

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電臺(tái)巷市井火鍋成立于2012年，至今已經(jīng)有十年的發(fā)展經(jīng)營歷史，屬于一個(gè)家喻戶曉的知名連鎖品牌，同時(shí)，因?yàn)楝F(xiàn)在越來越多的人對這個(gè)美食有著獨(dú)特的情感，也使得他發(fā)展的前景十分可觀，那么電臺(tái)巷火鍋加盟店生意火爆嗎？加盟賺錢嗎？

電臺(tái)巷火鍋店面又大又寬敞，里面彎彎繞繞的好深，進(jìn)門就穿越回80年代的重慶，還原重慶洞子火鍋經(jīng)典樣式，和火鍋英雄同款的防空洞火鍋店。店面以白綠色主調(diào)，清新脫俗。一進(jìn)門就是撲面而來的復(fù)古氣息，綠瓷磚白墻、古老的木頭窗戶，紅色皮椅、白色照明燈，配只能包裹住屁股的不銹鋼圓凳子。連廁所都還原了80年代細(xì)節(jié)，略微銹跡的水龍頭、門上的插銷。其他小細(xì)節(jié)也是足足的，每桌配有一個(gè)竹筐，可以把包放進(jìn)去避免沾上味道，菜單也是復(fù)古風(fēng)，好像以前寫信的信箋，一頁頁撕下來好過癮!

電臺(tái)巷火鍋店內(nèi)還有小吃檔口，成都的小吃是靈魂所在，街頭巷尾都藏著讓人欲罷不能的味道。櫥窗里一碟涼粉、涼蝦、涼面、重慶豆花、傳統(tǒng)涼糕，據(jù)師傅說全部都是手工制作，味道很巴適。

電臺(tái)巷一共有80+款新鮮涮菜等著你翻牌，店里具特色的兩道招牌菜就是嫩牛肉和嫩肉片，每片肉的厚度要求在2.5毫米左右，這樣涮煮出來的口感棒。不僅如此，切好的肉，還要加上制腌料經(jīng)過近1小時(shí)的不斷按摩，讓肉片可以呼吸的同時(shí)讓腌料通過摩擦滲入食材，就為了最后能有嫩滑的口感。

電臺(tái)巷火鍋完全沒有擺盤，所有食材都簡單粗暴裝在小號圓形不銹鋼碟子里，喝水用的也是不銹鋼小茶杯，茶水是每天現(xiàn)煮的，里面有秘方中草藥，可以祛火，無限免費(fèi)續(xù)杯。

電臺(tái)巷火鍋?zhàn)鳛橹鲁钡幕疱伒?，玩起潮牌跨界也沒在怕的，為了不斷創(chuàng)造全新的口感與生活趣味，喜茶以“吃”為靈感，在城市里尋味貼近人們味覺記憶的元素，此次同電臺(tái)巷火鍋合作的火鍋包，也意在將大家所熟悉的市井之味注入喜茶引領(lǐng)的都市時(shí)髦生活方式中，老物新吃將餐桌搬到喜茶熱賣中，除了喜茶，品牌還與美寶蓮、潮鞋Walsh有了跨界合作。

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