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怎么開好一個(gè)火鍋店？小白必看知識(shí)(圖)

2020-05-21 16:47 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:450

劉家佳碼頭老火鍋

投資金額：10-20萬(wàn)

企業(yè)名稱：重慶清鼎餐飲管理有限公司

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重慶火鍋已經(jīng)逐步進(jìn)入全國(guó)各地的市場(chǎng)，無(wú)論哪個(gè)省市或多或少都有火鍋店正在營(yíng)業(yè)?；疱伒甑娜找嬖龆?，但是每一家都開得順風(fēng)順?biāo)畣?？重慶火鍋真如表面這般簡(jiǎn)單易操作嗎？其實(shí)不然，創(chuàng)業(yè)本就不是容易的事，但是選對(duì)了行業(yè)，有了充足的準(zhǔn)備，成功指日可待。接下來(lái)看這家重慶火鍋——?jiǎng)⒓壹汛a頭老火鍋總結(jié)的開店運(yùn)營(yíng)小秘訣吧

一、店鋪選址：資金預(yù)算足的開在商圈，人流量大，消費(fèi)力強(qiáng)；店鋪定位平價(jià)的可以開在美食街夜市地段。一定要親自去地點(diǎn)考察，進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研。如果位置偏遠(yuǎn)，就算味道再好，但是行程太遠(yuǎn)對(duì)于現(xiàn)在忙碌的現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)都會(huì)望而卻步。

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二、門店裝修：在確定店面和定位后，裝修也很重要。由于現(xiàn)在的消費(fèi)者追求新穎創(chuàng)意，一家店鋪如果沒(méi)有自己的特色，是很難吸引到顧客的，不管是在店鋪文化，亦或是口味特色，一定要有與眾不同的地方。

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三、員工招聘：培養(yǎng)一群?jiǎn)T工不是一日可成的，在招聘員工的過(guò)程中也需要對(duì)員工進(jìn)行考察。要了解店鋪每一位員工的特點(diǎn)性格如何，才能更好地對(duì)店鋪進(jìn)行管理，為以后的店鋪運(yùn)行做好萬(wàn)全的準(zhǔn)備。

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四、味道原料：而對(duì)于餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō)，味道才是留下客戶的關(guān)鍵。鍋底是火鍋的靈魂所在，正宗的重慶火鍋鍋底的麻、辣、鮮、香。當(dāng)然，在保留原有特色的火鍋底料的同時(shí)，也可以嘗試推出特色的鍋底，讓消費(fèi)者可以有更多的選擇。

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要想經(jīng)營(yíng)好一家火鍋店，眼光一定要放長(zhǎng)遠(yuǎn)，味道是關(guān)鍵，服務(wù)不能少，環(huán)境不能差，宣傳要到位。劉家佳碼頭老火鍋?zhàn)龅搅诉@一點(diǎn)，這讓他在重慶火鍋界有了一定的地位。如果您正準(zhǔn)備加盟重慶火鍋?lái)?xiàng)目，搜索【劉家佳碼頭老火鍋】進(jìn)入官方網(wǎng)站，成功合作可享受火鍋底料8折優(yōu)惠，加盟不后悔，錯(cuò)過(guò)“財(cái)”后悔！

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