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開火鍋店要注意什么？定位決定火鍋店生存(圖)

2020-05-20 15:53 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:343

渝味楠火鍋

投資金額：10-20萬

企業(yè)名稱：重慶清鼎餐飲管理有限公司

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火鍋歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，從唐至今一直都很受歡迎，近年來火鍋行業(yè)更是大熱，吸引了無數(shù)創(chuàng)業(yè)者為它折腰，許多創(chuàng)業(yè)者都想擁有自己的一間火鍋店，卻因?yàn)闆]有經(jīng)驗(yàn)一直持觀望態(tài)度，那么，開火鍋店要注意什么？渝味楠老火鍋為你解答。

開火鍋店要注意什么？定位決定火鍋店生存（圖）_1

1. 定位決定火鍋店生存

火鍋店的定位，開在哪里，針對(duì)的消費(fèi)人群，人均消費(fèi)水平，周圍競(jìng)爭(zhēng)力等了解清楚，知道自己想要開一家什么樣的火鍋店，朝著哪一個(gè)方向努力。

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2. 衛(wèi)生健康很重要

火鍋加盟店一定要衛(wèi)生和健康，這也是顧客著重關(guān)注的點(diǎn)，員工統(tǒng)一著裝，開放式的透明廚房，既顯得干凈衛(wèi)生又能吸引回頭客。

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3. 裝修裝飾要出彩

大多數(shù)吃火鍋的人都是一些工薪階層，他們并不看中裝修多么華麗，甚至太高端還會(huì)嚇跑一些人，所以，火鍋店的裝修不要有太繁復(fù)的花紋和裝飾，色調(diào)最好選擇暖色系，更能襯托火鍋的火熱。

4. 服務(wù)質(zhì)量是助力

餐飲行業(yè)本身就是一個(gè)服務(wù)行業(yè)，但是很多加盟商都忽略了這點(diǎn)，恰恰都是服務(wù)質(zhì)量好的才留下了回頭客，增加了回頭率。

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5. 宣傳也是要做好

味道好的火鍋店宣傳也要到位，線上線下的宣傳必不可少。線下宣傳送福利主要針對(duì)中老年消費(fèi)者或路人，線上宣傳主要針對(duì)學(xué)生、上班族等沒辦法及時(shí)看到線上宣傳的人。線上線下一起動(dòng)，雙管齊下，拿下各個(gè)年齡層的客人。

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6. 原料一定要過關(guān)

火鍋店最禁忌的就是食物有問題，食物最重要的就是新鮮和健康，只要出現(xiàn)一次事故，那么長(zhǎng)久積攢下來的客人就會(huì)跑光，還會(huì)受到相關(guān)部門的檢查，對(duì)于新開的火鍋店是重大的打擊，因此，食材質(zhì)量是不能放松的，一定要嚴(yán)格把關(guān)。

開火鍋店要注意什么？定位決定火鍋店生存（圖）_7

開火鍋店注意哪些問題？以上幾個(gè)注意事項(xiàng)大家要記好了，愿各位都能實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)?，F(xiàn)在推出2020創(chuàng)業(yè)扶持政策，“三免三送”，免加盟費(fèi)，免品牌使用費(fèi)，免管理費(fèi)，送開業(yè)禮品，送開業(yè)底料，送開業(yè)設(shè)備，詳情請(qǐng)進(jìn)入【渝味楠老火鍋】官方網(wǎng)站！

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