輕撈慢起面館為了照顧不同口味客人的需求，有許多不同的招牌面條可推薦給顧客，為嗜辣的顧客準備了酸菜黑魚面、花甲魷魚面、酸湯肥牛面、公雞愛上面等。為飲食清淡的顧客準備了三鮮骨湯面、番茄牛肉面、紅燒小排面、青菜雞蛋面等。并且全部采用高湯煮面，面條爽滑彈牙鮮味十足，澆頭是一碗面的重頭戲，輕撈慢起堅持用小鍋現(xiàn)炒，剛出鍋的澆頭帶著煙火爆香，厚厚碼在面上，怎能不美味。
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