蛋二三小面主要打造正宗重慶小面，從主、輔食材選擇、調(diào)料搭配、烹制方式等方面全新的提升和改變。小面其實(shí)挺簡單，大街小巷，重慶遍地都有。面煮好后起鍋，下佐料——佐料必備通常是：醬油、味精、油辣子海椒、花椒面、姜蒜水、豬油、蔥花、榨菜粒，配上肥腸、豌雜、藤藤菜等，就能吃一碗熱騰騰的小面。
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