火鍋是我國(guó)傳統(tǒng)美食的代表,不僅僅只受到川渝人民的喜愛(ài),全國(guó)各地的人都喜歡吃火鍋。重慶以“火鍋”而聞名,正因?yàn)檫@樣,許多的創(chuàng)業(yè)者都想要加入重慶火鍋加盟這個(gè)行業(yè)中來(lái),開(kāi)一家重慶火鍋店,是非常有前景的創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目。那么,開(kāi)一家火鍋店要多少錢(qián)呢?
1、自助型火鍋店
自助型火鍋店,特點(diǎn)是有隨意性、自由性,選擇性,操作性,能讓人感到知足感。將火鍋原料(生料和半成品等)與餐具全部放在火鍋廳的某一區(qū)域,由客人自行選用,服務(wù)職員較少的火鍋店,投資大約在10萬(wàn)-20萬(wàn)左右。
2、風(fēng)味型火鍋店
風(fēng)味型火鍋店,體現(xiàn)獨(dú)特的飲食文化,具有濃烈的地方風(fēng)味、品種比較單一、影響力很大的火鍋店,往往具有一定的代表性,是歷史性、地域性、民族性的綜合反映。風(fēng)味型火鍋店的火鍋品種比較定型,湯鹵比較固定,服務(wù)有一定特色,風(fēng)味得到公認(rèn),投資大約在20萬(wàn)-30萬(wàn)左右。
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3、大眾型火鍋店
大眾型火鍋店,火鍋店中的主力軍,其數(shù)目是火鍋店類(lèi)型中占據(jù)高的一種。經(jīng)營(yíng)品種比較單一,原材料以中低檔為主,風(fēng)味以當(dāng)?shù)卮蠖鄶?shù)人可以接受的口味為主。這類(lèi)火鍋店以自身的特點(diǎn)、規(guī)模、檔次、服務(wù)的差別,在顧客中各有自己的地位與形象。有自身的獨(dú)占特點(diǎn),價(jià)格適中與火鍋本錢(qián)較低和風(fēng)味大眾化關(guān)系緊密親密,座位率與周轉(zhuǎn)率較高,投資大約在30萬(wàn)-40萬(wàn)左右。
4、豪華型火鍋店
豪華型火鍋店,在一線(xiàn)城市和二線(xiàn)城市有較高的聲譽(yù)。裝修精美,設(shè)備齊備,環(huán)境柔美,在火鍋制作方面十分講究。除了具有一般火鍋店的特點(diǎn)外,其獨(dú)特之處為價(jià)格較高,高質(zhì)量的火鍋、高超的服務(wù)及就餐環(huán)境相同一具備高級(jí)的烹調(diào)和服務(wù)職員,其服務(wù)對(duì)象以高收入者居多,投資大約在40萬(wàn)-50萬(wàn)左右。
開(kāi)個(gè)火鍋店大概要投資多少錢(qián)?火鍋是餐飲行業(yè)中永不凋落的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè),市場(chǎng)和消費(fèi)能量驚人,加盟火鍋是相當(dāng)有發(fā)展前景的,但是要值得注意的是,一定要選對(duì)火鍋加盟品牌,才會(huì)有更好的發(fā)展。
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