無任何餐飲從業(yè)經(jīng)驗和互聯(lián)網(wǎng)+思維、投入極低、省時省力,卻能成功做出一家面積僅僅20平米而月流水30萬、純利潤5萬元以上的餐飲店。這放在以前絕對是癡人說夢的事情。然而在互聯(lián)網(wǎng)熱潮下這種餐飲店卻真實的出現(xiàn)在我們的面前,這個餐飲店案例就是食神龍記?!∈成颀堄洝U魚飯,是以互聯(lián)網(wǎng)+餐飲外賣形式的餐飲品牌,其核心產(chǎn)品的鮑魚汁,是請電影《食神》中的原型人物-香港食神戴龍-提供的獨家秘方配置而成的,戴龍經(jīng)常為李嘉誠、何鴻燊等港澳名流提供家宴料理,他還是1997年香港回歸當晚的國宴行政總廚,眾所周知,食神戴龍是以黃金炒飯、牛腩飯、鮑魚飯為代表作,一份炒飯5000元,牛腩飯配方更是賣得500萬元,而鮑汁秘方據(jù)說食神戴龍拒絕了國內(nèi)某知名餐飲集團1000萬元的求購高價。食神戴龍的配方餐品成為無數(shù)人夢寐以求之舌尖上的巔峰享受。
食神龍記在經(jīng)歷了6個月的整合、測試、出品期,期間隨機選取10批次共上萬人的免費試吃反饋活動,很多顧客吃完就會在微博上發(fā)圖贊嘆,餐廳卻遲遲不對外營業(yè),把吃貨的胃口吊得很高。直到最后一批次做到了98%以上的用戶滿意,才準許產(chǎn)品上市。食神龍記"封測"活動一方面可以對菜品進行反復的調(diào)整,對出餐配套細節(jié)做足了功課,把客戶體驗做到最佳。