清吧的經(jīng)營需要有特色,不能以常規(guī)的模式去經(jīng)營,需要宣傳出自己清吧的品牌特色,和餐飲類別經(jīng)營區(qū)分開來。而廣州聚福餐飲公司旗的“遇見”清吧融入更多、更好的清吧創(chuàng)意項(xiàng)目,以客戶參入為主的活動(dòng)策劃,使這一間規(guī)模不大的清吧不僅成為客戶休閑舒適的場所,而且還為情侶約會(huì)提供了浪漫約會(huì)的場地,更為每個(gè)客戶提供了展示自我的舞臺(tái)。對(duì)于清吧經(jīng)營者來說,管理經(jīng)營的方式、方法很重要!
然而在清吧的許多“用戶運(yùn)營”都存在不同的運(yùn)營問題。例如:缺乏靈活的經(jīng)營活動(dòng)策劃方案、宣傳活動(dòng)、創(chuàng)新精神,活動(dòng)的最終結(jié)果不盡人意。為什么在其他清吧扛不住轉(zhuǎn)讓店鋪或者轉(zhuǎn)行的同時(shí),只有遇見清吧可以堅(jiān)持最后,并逐漸成長和發(fā)展,也許你可以在其中找到答案。以下是一家很火的遇見清吧的經(jīng)營策劃方式:
遇見清吧誕生在一處清凈的所在,以自由、時(shí)尚、輕松、快樂為主旨,旨在為國內(nèi)年輕人提供一個(gè)像約克小鎮(zhèn)一樣,淳樸而又時(shí)尚復(fù)古的放松場所。遇見清吧所有酒水、食材全部進(jìn)口自國外,并專程學(xué)習(xí)地道的雞尾酒調(diào)制及烹飪技巧,帶來最真實(shí)的歐洲體驗(yàn)。遇見清吧歡迎志同道合的朋友來聚聚,一同享用西餐牛排,品嘗專屬雞尾酒,玩遍全場娛樂,在風(fēng)情萬種的遇見清吧找尋久違的快樂。