井坎老派火鍋菜品足量，口感新鮮
2019-12-11 11:48
來源：項目加盟網(wǎng)
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井坎老派火鍋
投資金額：30-50萬
企業(yè)名稱：重慶韋婆婆餐飲文化傳播有限公司
重慶火鍋的湯底，精髓在于牛油，井坎老派火鍋是一桌桌炒好的料放在桌上的，牛油和花椒海椒清晰可見，點都不用擔心加了啥子添加劑。鍋底覆上保鮮膜以免沾灰，客人到店以后就可以直接大火燒開了。加的是老鷹茶，燒漲沸騰起來的時候，鍋底紅亮醇厚，再加上一個井字格，等菜上齊就可以開燙啦!在一片“紅紅火火”的餐飲店中，有一家火鍋店正靜靜地矗立梯之上，只見兩人手握木杵，反復用力在石槽里槌搗糍粑，一股濃濃的人情味和鄉(xiāng)里情浮現(xiàn)眼前，這就到了井坎老派火鍋。初入其間，恍如進入了80年代的小餐廳，白色瓷磚和水泥結合的墻體，與記錄老重慶容貌的老照片，形成了一副舊時代的畫卷，而一旁的置物架存放著上個世紀的“潮流單品”。
井坎老派火鍋里的裝上兩節(jié)電池就可以用很久的鐵皮手電筒，是兒時夏天夜晚里捉知了的“探路燈”。風靡一時的大哥大，是那個年代濃濃的時代象征，內堂另一側的懸掛著用篾片細絲扎成的刷把，它承包了童年的洗鍋一條龍。老式座鐘雖然已經(jīng)褪色，但透過玻璃能看到銀色的鐘擺左右搖動，嘀嗒有聲。
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