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重慶火鍋店火爆的秘密？學(xué)會(huì)5招，生意火爆(圖)

2019-12-10 13:35 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:421

劉家佳碼頭老火鍋

投資金額：10-20萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：重慶清鼎餐飲管理有限公司

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市面上的火鍋店層出不窮，有火鍋店在不停地發(fā)展，也有一些火鍋店面臨著倒閉的問(wèn)題。開(kāi)火鍋店的困難大嗎？讓我們來(lái)看一看市面上異?；鸨幕疱伒甓加心男┨攸c(diǎn)。

重慶火鍋店火爆的秘密？學(xué)會(huì)5招，生意火爆（圖）_1

1. 門(mén)頭設(shè)計(jì)

一個(gè)店鋪首先進(jìn)入人眼中的就是他的門(mén)頭。門(mén)頭包括門(mén)的設(shè)計(jì)，以及招牌的顯眼。門(mén)頭不應(yīng)該過(guò)于豪華，也不應(yīng)該過(guò)于樸素。過(guò)于豪華會(huì)給消費(fèi)者一個(gè)潛意識(shí)的觀念——這家店的消費(fèi)高，而過(guò)于樸素又會(huì)讓消費(fèi)者覺(jué)得這家店的質(zhì)量水平服務(wù)不好。并且門(mén)頭設(shè)計(jì)一點(diǎn)要符合店內(nèi)的裝修，確保統(tǒng)一。重磅福利：趕快搜索【劉家佳碼頭老火鍋】進(jìn)入官方網(wǎng)站，即可報(bào)名參與開(kāi)店贈(zèng)送1萬(wàn)的物資，期待您的來(lái)臨！

重慶火鍋店火爆的秘密？學(xué)會(huì)5招，生意火爆（圖）_2

2. 招牌設(shè)計(jì)

火鍋店的招牌應(yīng)該給人一個(gè)一目了然的效果，并且突出重點(diǎn)，而且傳達(dá)正確信息。有的火鍋店的名字比較文藝，卻讓人猜不透這到底是不是一家火鍋店，給人的意識(shí)模糊。

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3. 店內(nèi)溫馨熱鬧

店里給客人帶來(lái)的感覺(jué)應(yīng)該是溫馨并且熱鬧的，在火鍋店進(jìn)行消費(fèi)的大多是一群朋友一起聚餐，一個(gè)溫馨的環(huán)境能讓人在享受美食時(shí)靜下心來(lái)享受。所以在裝修時(shí)，應(yīng)考慮以溫馨、放松的主題為主。

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4. 員工訓(xùn)練有素

一個(gè)火鍋店的管理好不好，員工的工作狀態(tài)可以側(cè)面反應(yīng)出來(lái)。如果員工訓(xùn)練有素，每個(gè)人都找得到自己的事做，并且不慌不亂，可以給客人一種這家店的管理模式良好的感覺(jué)。

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5. 菜單的設(shè)計(jì)以及菜品的擺盤(pán)

菜單的設(shè)計(jì)，一定要區(qū)分開(kāi)特色菜、招牌菜、葷菜、素材、小吃、飲料，這樣客人在點(diǎn)菜時(shí)可以一目了然。并且在菜品的擺盤(pán)時(shí)，要注意不同的菜有不同的特點(diǎn)，有的菜可能橫著擺放好看，有的可能豎著好看。盡量選擇大一點(diǎn)的盤(pán)子，不僅可以有更多擺盤(pán)的發(fā)展空間，而且給顧客一種物有所值的感覺(jué)。

市面上的火爆火鍋店基本都有這些特點(diǎn)，劉家佳碼頭老火鍋也一直將這幾點(diǎn)踐行，這也是劉家佳碼頭老火鍋取得成功的一個(gè)重要因素。重磅福利：趕快搜索【劉家佳碼頭老火鍋】進(jìn)入官方網(wǎng)站，即可報(bào)名參與開(kāi)店贈(zèng)送1萬(wàn)的物資，期待您的來(lái)臨！

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