火鍋，作為重慶飲食文化的代表，以其川渝味道的辣香味濃、燙菜的鮮香嫩脆、味美可口而聞名遐邇，受到熱捧。只要來重慶，就可以看到各類特色、各色招牌的火鍋館遍及大街小巷，你想錯過火鍋都不會給你機(jī)會。
作為一個重慶本地人，你要問我重慶老火鍋哪家最好吃？我會說劉家佳碼頭老火鍋絕對能滿足你全部的火鍋需求。
【九宮格鍋底】
一般大家吃火鍋可能都選擇鴛鴦鍋，但其實(shí)九宮格才是火鍋的原始鍋底，要想吃到正宗的老火鍋，九宮格是必點(diǎn)的。吃紅湯九宮格，最愛的就是他那紅紅的鍋底，里面放著各色配料，等鍋里翻滾，那香辣味撲面而來，饞得不得了。
【草原毛肚】
無毛肚，不火鍋，新鮮毛肚表面的倒刺粒粒分明，在翻滾的紅油中七上八下后，口感鮮辣爽脆，吃一口就停不下來！
【絲切黃喉】
脆脆的黃喉，放入鍋中涮燙，等到肉質(zhì)燙卷，撈起來放入味碟攪拌，口感舒爽清脆，吃到停不下來。
【郡花】
這是一道非常考驗(yàn)打工的一道涮菜，看著一個個精致的模樣，小編都不忍心動筷子了呢！鮮郡花熟得很快，血色退去即可入口，每一個都裹滿了香辣味，鮮香又麻辣，爽脆又有嚼勁！
【藕片】
素菜中的霸王算是藕片了，藕片在鍋里煮的油油亮亮的，嘗一口，真是又香又脆，又辣又麻，完全滿足你鮮香麻辣口味。
重慶老火鍋哪家最好吃？來劉家佳碼頭老火鍋，喚起你的麻辣豪情，滿足你的美食之欲。美食地址：沙坪壩西永光合城4期！
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