我想，重慶大可以摘掉“網(wǎng)紅城市”這個標(biāo)簽，發(fā)掘它更深層次的文化底蘊(yùn)。讓重慶火起來的是洪崖洞，可以說，廣大網(wǎng)友對重慶的喜愛剛開始都是始于顏值，逐漸忠于人品，最后深陷于……美食。沒錯，重慶的美食有一道十分炸開人味蕾的美食團(tuán)寵——重慶火鍋。
重慶必吃的美食火鍋老店是哪家？每天經(jīng)過這家店，總是看到排了好長一隊(duì)人。無論是否吃辣都值得嘗試的一家老火鍋。劉家佳碼頭裝修很好，用姿態(tài)各異的花朵以及綠蘿作主體裝飾，浪漫清新，屬網(wǎng)紅拍照打卡圣地。
火鍋味道醇和厚重，不燥辣，不油膩。還很照顧外地人可以選擇各種特色鴛鴦鍋底（番茄牛尾湯、特濃大骨湯、三鮮湯、九珍烏雞湯、酸蘿卜老鴨湯）。
店內(nèi)菜品也很新鮮，手切肥?？诟屑?xì)嫩，毛肚、鴨腸、黃喉都很脆嫩，苕粉也好吃，配上香油蒜泥蠔油超糯超級香。雖然北上廣的很多重慶火鍋也都號稱重慶空運(yùn)的食材，但不知道為啥，就是沒有本地的火鍋好吃。
爆款牛肉類
店內(nèi)有養(yǎng)生肥牛，乍一看，是一道普普通通的肥牛卷，解開捆綁的貢菜絲，肥牛里面盡然還“藏”有秋葵！肥牛與秋葵的完美搭配簡直啦，肥牛的鮮嫩+秋葵的爽脆，口感著實(shí)讓人驚艷！美味又有營養(yǎng)。
特別要推薦的就是它家的麻辣牛肉，被干辣椒滿滿包裹的牛肉，疊加醇厚牛油濃香，簡直麻辣又好吃到飛起。味道純地道，絕對是重口味的福音??！
鮮美海鮮類
他們家的火鍋店內(nèi)還包涵了海鮮，食材是足夠新鮮。霸氣外露的海鮮拼盤，由鮑魚、扇貝、青蝦、魷魚組合，你能想到的所有火鍋標(biāo)配海鮮全在這里。十分貼心，更重要的是拯救了不少想吃海鮮又帶有選著困難癥朋友。
斑魚經(jīng)過挑選之后才宰殺，弄好切片非常棒。9節(jié)蝦送上來的時候，還是能感覺到蹦蹦跳的。有人幫著下鍋，確保不會煮的太久導(dǎo)致肉太老，不好吃。
珍品小吃類
糍粑在做的時候都在塑形完成后經(jīng)歷一遍油炸，再倒上一層熬好的紅糖漿，軟糯香甜的糍粑吃起來味道都不差。一個又一個根本停不下來。
重慶好吃的火鍋店有很多，重慶必吃的美食火鍋老店？不用再找了，小編推薦的劉家佳碼頭老火鍋就是其中一家，把他推薦給你們，夏日吃火鍋就來這里，反正聚會約會選這就對了?。?！地址就在沙坪壩微電園處。
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