重慶本地人去的老火鍋?小編這里就不得不強推一家火鍋店了,“劉家佳碼頭老火鍋”,注意!是“劉家佳碼頭”老火鍋,而不是“劉家佳”火鍋,上次小編推薦給朋友,朋友就將兩家火鍋店搞混淆了。
為什么一定要說這家呢?首先它對比重慶許多其它的火鍋店,要衛(wèi)生許多,小編是個精致的豬豬女孩兒,所以飲食方面自己會做很多科普。市面上的許多火鍋底料,它標注的是牛油,但是行業(yè)內情常常會透出,有些火鍋店不衛(wèi)生的現(xiàn)象。
首先,從劉家佳碼頭老火鍋的裝修來講,店內環(huán)境干凈,開放透明的內廚環(huán)境。其次就是它采用100%純牛油,香而不膩、辣而不燥,隨便煮多久都不會變苦,一上桌便是撲面而來的香氣!重要的是,吃完后不會像之前那樣隔天臉上就長痘痘!
因為這家真的是太太太好吃了!現(xiàn)在小編已經是這家火鍋店的忠實粉絲,重慶這座網紅城市,最紅最火的還是要屬火鍋了,重慶的這家劉家佳碼頭老火鍋也是出了名的好吃。
羊肉卷
小編喜歡就是他家的羊肉卷,紋理清晰可見!不同于普通的羊肉卷,劉家佳碼頭老火鍋的羊肉卷吃起來咯吱咯吱的,層次豐富,口感著實有趣呢!稍微涮煮一會,羊肉浸滿牛油鍋底的醇香,紋理清晰,味道鮮美,簡直是在引誘舌頭犯罪!
鮮滑嫩牛肝
鮮滑嫩牛肝的份量相當十足,而且?guī)煾档牡豆ひ蚕喈斄说茫恳黄癖【鶆?。雞蛋液附著在牛肝表面,薄薄的一層,看著就誘人,達到嫩滑的作用,配上秘制干油碟,吃到嘴里辣中透著一股韌勁。
甄選鮮鴨血
這道菜真的是小編最中意的一道菜了。起初是被它鮮明的顏色吸引,但是燙一燙后,入口的感覺確實如此的嫩滑!
重慶本地人去的老火鍋?而且小編還了解到,劉家佳碼頭老火鍋每天采用最新鮮的原材料,加上他傳承并加以改良的碼頭老火鍋的底料,讓火鍋店座無虛席,每次吃火鍋都要排隊拿號等上個把小時。
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