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《舌尖》大咖到訪土窯雞研究所，美食評(píng)論家教你如何辨識(shí)好雞！(圖)

2019-04-04 15:46 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:677

土窯雞研究所

投資金額：5-10萬

企業(yè)名稱：廣州虔源餐飲有限公司

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前不久，土窯雞研究所很榮幸地，請(qǐng)到了著名美食評(píng)論家——閆濤老師蒞臨土窯雞。閆濤老師曾參與策劃電視節(jié)目《舌尖上的中國》，是《舌尖上的中國》特邀美食顧問，不僅是《南方都市報(bào)》的美食專欄記者、美食評(píng)論家，也在南方電視臺(tái)、南都視頻等電視臺(tái)客串生活資訊，主持飲食類網(wǎng)絡(luò)電臺(tái)節(jié)目等等。

《舌尖》大咖到訪土窯雞研究所，美食評(píng)論家教你如何辨識(shí)好雞?。▓D）_1

用閆濤老師自己的話說：廣州人的飲食精髓，非“雞”莫屬。雞對(duì)于廣州人來說除了延續(xù)“無雞不成宴”的習(xí)俗，還是本土的飯局常客。廣州人也非常講究食材的原汁原味與烹調(diào)手法的精細(xì)自然，因此對(duì)食材的要求也很高。

如今，對(duì)于越來越多的人來說，隨著生活水平的提高，食物早已超脫了吃食的本義，不再是簡單地追求口味上的刺激，閆濤老師強(qiáng)調(diào)說：相反，越是經(jīng)過歲月的蕩滌，越加想回歸自然生態(tài)，食物越原汁原味越能深入人心!閆濤老師在吃過土窯雞之后對(duì)此贊不絕口，他說：我在土窯雞上吃到了這種原汁原味的感覺。

“土窯雞在烹飪的過程中，那種獨(dú)特的香氣，讓你每次聽到土窯雞三個(gè)字就會(huì)自然地聯(lián)想到香噴噴的味道，我想，這就是土窯雞本身就具備的獨(dú)特魅力吧!”閆濤老師說道。

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