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寒冬必備：渝中區(qū)這家重慶老火鍋店好吃到讓人欲罷不能！

2018-12-13 17:41 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:270

自熱小火鍋

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：自熱小火鍋餐飲管理有限公司

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重慶近期天氣，已經(jīng)不是一條秋褲就能解決問題，這個(gè)時(shí)候我們更需要一頓火鍋，必須是正宗麻辣火鍋才行，圍著熱氣騰騰的湯鍋，吃著細(xì)膩鮮美的毛肚、鴨腸、黃喉，暖身暖胃，秋褲什么根本不需要。

在火鍋店遍地開花的重慶，有這樣一家店必須推薦——重慶情滿山城火鍋，每次想吃火鍋時(shí)，小編總會想到“TA”，這家店開店已經(jīng)30多年，在渝中區(qū)頗有名氣，雖然位置并不特別好，但每天排隊(duì)的人還是絡(luò)繹不絕。

招牌牛油鍋底是他們家吸客關(guān)鍵
數(shù)十年經(jīng)驗(yàn)老師傅親自配料，獨(dú)家秘制牛油鍋底，現(xiàn)場炒制6小時(shí)，無任何添加劑，鍋底在炒制過程中，加入十幾種中藥材，辣而不燥、鮮而不膩、麻辣鮮香、口感醇厚。因?yàn)榕Ｓ蜐舛群芗?！紅鍋煮開之后白沫也非常少，鍋底香氣非常自然，即便是中途加湯，味道仍絲毫不減。

玫瑰鴨珺
朵朵鮮紅冒著嫩氣，郡絲都切得超級細(xì)，涮燙時(shí)間也不會太久。成品效果簡直值得表揚(yáng)，遇紅湯綻放成花，集鍋底精華于一身，好吃到流淚。

嫩牛肉
嫩牛肉是情滿山城火鍋必點(diǎn)菜品，它講究肥而不膩，瘦而不柴，在味碟里稍微過過香油，趕緊一筷子塞進(jìn)嘴里。不老不生剛剛好有一點(diǎn)兒嚼勁，都別跟我搶，誰跟我搶我跟誰急。

鮮切五花肉
采用上等五花肉，去皮切成薄薄一片，每一片都超級大，紅白相間，厚薄均勻，紋理清晰，每一塊肉吃到嘴里鮮甜還很滑嫩，有一種酣暢淋漓感覺，讓人根本停不下來，1秒征服食肉控！

秘制牛舌
牛舌片切得很薄，經(jīng)過腌制后，一片片整齊地?cái)[放在盤中，夾起一片在紅油鍋中走一遭，混合著辣油的香味，那叫一個(gè)鮮嫩刺激！

香菜肉丸
他們家香菜肉丸時(shí)純手工剁成，豬肉泥肥瘦得當(dāng)，并且丸子里混合了香菜，口感特別有嚼勁、脆脆的，一口一個(gè)根本停不下來！

好啦，不要再對著屏幕流口水了，這樣的天氣，趕快約起三五個(gè)親朋好友，去情滿山城吃正宗重慶老火鍋，邊享受美味，邊聊家常，簡直不要太幸福！

美食地址：重慶市渝中區(qū)七星崗中山一路200號

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