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六大廚－－創(chuàng)業(yè)者們英明的選擇。

2018-08-10 09:09 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:393

六大廚燒蒸菜

投資金額：5-10萬(wàn)

企業(yè)名稱：明華園餐飲服務(wù)有限公司

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2014年4月末、一直沉浸在如何改良、創(chuàng)新吉林本土菜品思緒中的于董、偶然機(jī)會(huì)接觸到了錫紙燒烤，倍受啟發(fā)－－無(wú)論是中國(guó)哪種菜系的制作工藝都離不開(kāi)燒、蒸、醬、烤；鮮、香、嫩、艷也一直都是人們?cè)u(píng)論菜品的標(biāo)準(zhǔn)，那么我們可不可以通過(guò)錫紙燒蒸的制作工藝來(lái)實(shí)現(xiàn)大家對(duì)鮮、香、嫩、艷的要求、并完成本土菜的創(chuàng)新呢？
想到立馬去干是于董事長(zhǎng)的一貫風(fēng)格，5月1日早9點(diǎn)、于董一回到松原就立即通知麾下六名核心廚師長(zhǎng)召開(kāi)了緊急廚務(wù)會(huì)議，布置了錫燒蒸菜的研發(fā)任務(wù)、并制定了一定要突顯鮮、香、嫩、艷且符合大眾口味與百姓消費(fèi)能力的思想方針。在籌備了兩天之后，研發(fā)工作便熱火朝天的動(dòng)工了。
負(fù)責(zé)研發(fā)的這六名廚師長(zhǎng)、都是跟隨于董事長(zhǎng)多年的伙伴，平時(shí)于董與他們兄弟相稱，當(dāng)接到命令那一刻起他們便在心里暗下決心，一定要將老大哥的思想變成真真切切的美味。當(dāng)?shù)谝坏缹?shí)驗(yàn)菜上來(lái)后、大家都被那特有的鮮、嫩所吸引了，于董的大膽設(shè)想令他們無(wú)比佩服，同時(shí)也更加堅(jiān)定了能出色的完成這一任務(wù)的信心。

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