在菜品和餐具上,尤其是細(xì)節(jié)方面,雕爺花了大心思,也花了大價(jià)錢。這些細(xì)節(jié),充分體現(xiàn)出互聯(lián)網(wǎng)精神,圍繞用戶需求,把產(chǎn)品體驗(yàn)做到不錯(cuò)。我們不妨看下雕爺牛腩的產(chǎn)品和細(xì)節(jié),是怎么做的。
菜品:主打牛腩的秘制配方,雕爺花了500萬(wàn),從電影《食神》中的原型—香港食神戴龍那兒買斷。戴龍經(jīng)常為等港澳名流提供家宴料理,是香港回歸當(dāng)晚的國(guó)宴行政總廚。
茶水:很貼心,甚至,貼心得有點(diǎn)多余和浪費(fèi)。提供西湖龍井、凍頂烏龍、茉莉香片、云南普洱四種茶水,那四碗,續(xù)。味道從清到重,顏色從淡到濃,工藝從不發(fā)酵、半發(fā)酵到全發(fā)酵。女性顧客可享用洛神玫瑰、薰衣草紅茶、洋甘菊金蓮花三種花茶,有美目、纖體和排毒之功效。
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