技巧一:九里飄香餐飲行業(yè)找鋪面。先圈定大概范圍,然后找中介或是自己相中的鋪面去兌。如果已經(jīng)是飯店出兌,那就比較簡(jiǎn)單,談價(jià)錢就可以了;如果以前不是開飯店的,建議帶個(gè)搞裝潢的人一起去,可以籌劃如何裝修改造,節(jié)省時(shí)間。
技巧二:九里飄香餐飲行業(yè)開店手續(xù)和裝修同時(shí)進(jìn)行。一是開始跑開店的執(zhí)照,包括:工商、稅務(wù)、環(huán)保護(hù)、公安派出所、衛(wèi)生防疫、消防、城管市容、食品藥品監(jiān)督、物業(yè)等等相關(guān)部門的手續(xù)。另一步是開始準(zhǔn)備初步裝修,只要一拿到鑰匙裝修馬上進(jìn)行,一般免租金的裝修期是小的店面都2個(gè)星期,大一點(diǎn)的一個(gè)月吧。餐飲連鎖店初期裝修是按設(shè)計(jì)圖紙把管線布置好,包括:空調(diào)、吧臺(tái)、酒柜、餐具柜、風(fēng)扇等的位置。
技巧三:九里飄香餐飲行業(yè)餐飲這行本身人員就不是很穩(wěn)定,服務(wù)員廚工本身沒念過多少書,文化素質(zhì)較差,基本上都是只顧自己眼前的這點(diǎn)利益。留住人才的辦法:工資不變,如果這個(gè)月效益好了,額外加100元獎(jiǎng)金,如果下月不好,獎(jiǎng)金沒有。炒人要慎重,但是一個(gè)餐飲店就是一個(gè)整體,只要有一個(gè)人不得力,讓別人分擔(dān)他的工作,哪怕是一點(diǎn)點(diǎn),最終吃虧的還是老板。
任何項(xiàng)目在市場(chǎng)上的存在,其創(chuàng)業(yè)者在經(jīng)營的時(shí)候,掌握了正確的贏得市場(chǎng)的內(nèi)容,那么這個(gè)項(xiàng)目在市場(chǎng)上就是有發(fā)展的,就是能輕松獲得財(cái)富的。而創(chuàng)業(yè)者在經(jīng)營九里飄香餐飲連鎖店的時(shí)候,從這個(gè)角度出發(fā),那么這個(gè)項(xiàng)目在市場(chǎng)上就是能輕松獲得財(cái)富的。因此,創(chuàng)業(yè)者掌握了本文就是能獲得盈利的。
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