魚貝勒藥膳魚頭煲，只羨魚頭不羨仙
2018-05-08 09:31
來源：項目加盟網(wǎng)
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魚貝勒漁家樂火鍋餐廳
投資金額：3-5萬
企業(yè)名稱：安徽眾化集團
藥膳魚頭煲分為清湯和澆汁二種，以花鰱胖魚頭為主材，輔以幾十味中草藥古法燜制，文火慢燉三至四個小時，燜煮過程中放入花蛤等貝類，魚的營養(yǎng)價值無需贅述，而貝類的價值不遑多讓，肉味鮮美、營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，氨基酸的種類組成及配比合理，含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素，和魚搭配真是絕代雙驕。沸沸騰騰的一鍋，滿屋飄香，讓人垂涎欲滴。清湯魚頭煲鮮香至極，把魚和貝原有的鮮味牢牢鎖住，湯入口后整個舌頭都會有驚艷的感覺，慢慢的厚重感滲透至鼻腔，久久不能散去……而澆汁魚頭更是別有一般風味，澆汁也是經(jīng)過燉煮燜，口感類似于紅燒，但不像紅燒那么油膩味重，而是一種醇香的感覺，仿佛這種感覺只能夠中隱于市，需要驅(qū)車勞頓一番入某世外桃源，才能品到如此濃郁香醇的魚頭燒汁，來塊漁家樂的饃泡著澆汁，那是最原始不加修飾的美味。
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