劉氏老火鍋專注于火鍋事業(yè)，將火鍋革命進(jìn)行到底，致力于把老火鍋品牌打造成餐飲連鎖行業(yè)里的全球著名品牌，將重慶打造玉成球火鍋之都。
在火鍋這個產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)峻、競爭幾近白熱化的行業(yè)，劉氏老火鍋始終保持品質(zhì)取勝、質(zhì)量取勝、服務(wù)取勝的創(chuàng)業(yè)理念。作為老火鍋人，我們提倡“人人老火鍋”，每一個員工都是老火鍋的形象代表，我們以優(yōu)秀的團(tuán)隊氣力奮勇前行;作為對新老顧客的回報，我們營造一個“享受老火鍋”的就餐環(huán)境，讓你真切感慨感染到在老火鍋消費的過程，就是一次真正的口味與文化并重的美食之旅!老火鍋的進(jìn)一步發(fā)展壯大，需要你的支持和關(guān)愛;我們需要不斷糾正不足，完善自己，所以，我們熱忱但愿得到你的指正和建議。服務(wù)無止境， 我們一直在努力……
劉氏老火鍋營建支持：為了確保總部的基本同一，提供一套成熟的營建與物配支持系統(tǒng)。如：選址與裝修規(guī)劃、營建指導(dǎo)、工程施工、現(xiàn)場監(jiān)理驗收。菜品配送、服裝配送、原料代購，核心原料配送、物品配送等。
劉氏老火鍋培訓(xùn)支持：總部在開前15天派支持小組到加盟店給予定點支持，包括：市場調(diào)研、價格定位、物料選購、招聘培訓(xùn)員工，軌制建立、治理培訓(xùn)，開業(yè)營銷方案，業(yè)務(wù)晉升，營業(yè)評估等。
劉氏老火鍋營運支持：提供尺度的營運支持，包括：可行性分析、盈虧平衡分析、本錢控制、營運診斷及遠(yuǎn)程24小時互動指導(dǎo)。
劉氏老火鍋選址支持：協(xié)助選址、落實裝修、導(dǎo)入企業(yè)VI，掌握好做店的第一關(guān)，如了解：店的口岸、天然環(huán)境、人文環(huán)境、店的自身前提、裝修效果等。
劉氏火鍋2008年創(chuàng)立于重慶沙坪壩區(qū)。首創(chuàng)茶水熬制火鍋的獨特方式備受廣大消費者推崇，鍋底采集六味原料（花椒、辣椒、牛油、豆瓣、姜、蒜）用傳統(tǒng)工藝手工熬制而成，不使用添加劑，湯色紅亮、麻辣鮮香、回味悠長、不上火的特點名噪四方。產(chǎn)品通過國家QS認(rèn)證并獲得食品流通證，清真標(biāo)志的資質(zhì)。產(chǎn)品涵蓋傳統(tǒng)牛油火鍋、各類養(yǎng)生湯鍋、干鍋系列、小料系列及特色小吃系列。真正做到傳承經(jīng)典，引領(lǐng)業(yè)界潮流。先后榮獲《百姓最愛品牌》《最具人氣老火鍋》《中國名火鍋》《重慶名火鍋》《最正宗老火鍋》《最具影響力火鍋品牌》《最佳特色老火鍋》等殊榮，同時任重慶火鍋協(xié)會理事，重慶市工商聯(lián)特色餐飲商會副會長。
在激烈的市場競爭中我們依舊不敢懈怠兢兢業(yè)業(yè)默默耕耘認(rèn)真做口味踏實做質(zhì)量老驥伏櫪任重道遠(yuǎn)。劉氏老火鍋本著以質(zhì)量為根本，服務(wù)為宗旨穩(wěn)步邁向全國，現(xiàn)200余家店花開神州，愿與有志火鍋事業(yè)的朋友攜手并進(jìn)，共謀創(chuàng)富大計。
