重慶火鍋麻辣鮮香,回味醇厚,深受大眾的喜愛,但現(xiàn)在不少火鍋店為了吸引消費(fèi)者的眼球推出各式火鍋種類,逐漸已經(jīng)失去了重慶火鍋本質(zhì)的味道,這些火鍋都不是原滋原味的老火鍋,說(shuō)起重慶老火鍋?zhàn)钭屓藷o(wú)法忘懷的還是重慶屬于重慶九宮格火鍋,因此很多加盟商在選擇老火鍋時(shí)也會(huì)首先選擇正宗老火鍋。
九宮格火鍋是也是重慶最早的火鍋雛形,現(xiàn)在很多的火鍋都沒(méi)有九宮格火鍋正宗,九宮格火鍋?zhàn)钤缙鹪吹卦趦珊薪粎R的朝天門地區(qū),當(dāng)時(shí)朝天門周圍是牲口屠宰場(chǎng),下層人民為了填飽肚子把內(nèi)臟撈起,洗凈,在放入鍋中煮沸,后來(lái)被小販采用,把一個(gè)鍋分成了九格以便不同的食客食用,顧客想吃哪格就哪格,吃完后按照格子數(shù)算錢,便宜實(shí)惠,起初小將分為九格是為了方便算賬。
重慶九宮格火鍋能夠經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展并且長(zhǎng)盛不衰,就證明起味道的獨(dú)特性,無(wú)可取代,重慶情滿山城九宮格火鍋,傳承了老重慶火鍋獨(dú)特的制作流程,公司擁有獨(dú)立的底料生產(chǎn)基地,為廣大火鍋加盟商還原了重慶九宮格老火鍋?zhàn)畹氐赖奈兜馈?/span>
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