有嘿飲，不覺秋深白露寒
2017-12-29 07:34
來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng)
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嘿飲茶飲品
投資金額：3-5萬
企業(yè)名稱：北京萬合食域餐飲管理有限公司
紅茶采摘季節(jié)是在春夏兩季，茶農(nóng)們只采鮮嫩茶芽的一芽二葉，然后，經(jīng)萎凋、初制、揉捻、發(fā)酵、乾燥等多道工序而成。紅茶的加工與綠茶相比，最重要的是增加了發(fā)酵的過程，揉捻細(xì)碎的嫩芽發(fā)酵后，由綠色變成了深褐色，還要經(jīng)過細(xì)心挑選、將茶梗剔除。加工一千克上好的紅茶，一般需要六千克鮮嫩的芽葉，由此可見紅茶之珍貴。
嘿飲的紅茶茶基阿里山紅茶，所用的茶青為小葉種的金萱茶或青心烏龍所產(chǎn)制的全發(fā)酵茶，湯色紅亮迷人、香氣高雅悠長、滋味香醇回甘，口感上會(huì)有蜜香味。阿里山高山茶是臺(tái)灣阿里山紅茶的濫觴，茶園平均分布在海拔800公尺到1400公尺之間的山地部落中，這些部落所產(chǎn)的茶對外通稱阿里山高山茶。因?yàn)榘⒗锷礁呱綒夂蚶錄?，早晚云霧籠罩，平均日照短，茶樹芽葉苦澀成分降低，進(jìn)而提高了茶葉的甘味。同時(shí)因日夜溫差大的緣故，茶樹生長緩慢，茶葉芽葉柔軟，葉肉厚實(shí)，果膠質(zhì)含量高等等，這些都是阿里山高山茶所展現(xiàn)出的特性。此外這里所產(chǎn)的茶葉多以山泉水灌溉，甘醇美味，具有濃厚的高山冷冽茶味，堪稱是“世界第一等”好茶。
如果有一天你路過嘿飲，一定不要忘記去細(xì)細(xì)品味深藏在紅色茶湯中的甘醇。
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