面對(duì)串串香加盟,可能每個(gè)人都有各自的從業(yè)優(yōu)勢(shì),大小而已,小到簡直不能從業(yè),大到成為行業(yè)精英。所以,在創(chuàng)業(yè)面前,每個(gè)人都認(rèn)清行業(yè)和自己才是關(guān)鍵,適與不適是其次。
然而,觀點(diǎn)是觀點(diǎn),現(xiàn)實(shí)是現(xiàn)實(shí)?,F(xiàn)實(shí)中,我們感覺開店比較有優(yōu)勢(shì)的廚師反而關(guān)張了不少。有句話就說:廚師開店,半年回到解放前。這又是為什么呢?
也許,我們的廚師就最容易有開餐廳的理想。小編的一老同事就學(xué)出去了,他說,學(xué)干幾年開一家飯館。我們都對(duì)其想法非??春?,但現(xiàn)實(shí)告訴我們,許多廚師開店是失敗告終的,往往“幾年勞作開家店,一次疏忽虧半年”。
廚師開店有很大的優(yōu)勢(shì),而這種優(yōu)勢(shì)越大反而容易造成,在非其優(yōu)勢(shì)的方面疏忽。所以發(fā)揮好優(yōu)勢(shì)的同時(shí)注意并克服端板才是王道。切忌:照搬、盲目,還要注意選址、調(diào)研、籌備等等行業(yè)專業(yè)方面。這樣,開串串香加盟店,廚師的優(yōu)勢(shì)才是最終的優(yōu)勢(shì)。
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