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脆皮烤鴨加盟vv鹵肉熟食技術(shù)培訓(xùn)

2017-10-31 10:35 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:330

烤鴨

投資金額：1萬(wàn)以下

企業(yè)名稱：北京永創(chuàng)興源餐飲管理有限公司

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脆皮烤鴨加盟vv鹵肉熟食技術(shù)培訓(xùn)

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烤鴨是北京獨(dú)特的名菜，譽(yù)滿中外?？绝啔v史悠久，早在1500年以前中國(guó)南北朝已有“炙鴨”。元朝天歷年間（公元1330年）的御膳醫(yī)忽思慧所著《飲膳正要》中列入了席上珍品"燒鴨子"，便是今日的烤鴨。分為：桂花烤鴨啤酒烤鴨北京烤鴨掛爐烤鴨脆皮烤鴨烤鴨制作方法分為三種：木炭烤制燃?xì)饪局?油炸制作烤鴨烤出的鴨子外觀飽滿，顏色呈棗紅色，皮層酥脆，外焦里嫩，并帶有一股果木的清香，細(xì)品起來(lái)，滋味更加美妙。
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