餐飲中，最重要的是人，如果你想要開(kāi)一家賺錢的簽簽向上串串香加盟店，簽簽向上串串香提醒你以下幾點(diǎn)就不得不注意：
1、不斷尋找有主動(dòng)精神的員工
找尋那些在工作上具有主動(dòng)精神的員工，并且要不斷地尋找他們。這類人的主要特點(diǎn)是：他們所完成或參與的工作，總是超過(guò)你所要求的數(shù)量和范圍。他們不容易找到，但卻是真正的棟梁之材，尤其是當(dāng)你的企業(yè)穩(wěn)定之后，他們會(huì)維持企業(yè)正常運(yùn)轉(zhuǎn)，使你能夠放心地獲得自由時(shí)間去放松和享受人生。
2、經(jīng)常贊美和感謝員工
當(dāng)你找到一個(gè)好員工，告訴他你認(rèn)為他是一個(gè)優(yōu)秀的員工。經(jīng)常感謝，并且贊許他。如果他們感覺(jué)受到尊重，即使我們雙方都知道我不能支付他們應(yīng)得的報(bào)酬，他們?nèi)栽敢馀c我共同工作。
3、不要試圖改變一個(gè)糟糕的員工
當(dāng)你有一個(gè)糟糕的員工，不要浪費(fèi)你的時(shí)間嘗試把他們轉(zhuǎn)變成為好員工，這通常很難實(shí)現(xiàn)。我發(fā)現(xiàn)最好的辦法是盡可能早的解雇他。糟糕的員工將拖你的后腿，不僅他自己的工作完成不好，還會(huì)對(duì)其他員工產(chǎn)生不良影響。擺脫他們，將你的精力放在我的一個(gè)建議上，而那會(huì)使你的投資帶來(lái)更多的回報(bào)。
4、認(rèn)真傾聽(tīng)員工的意見(jiàn)
認(rèn)真等待別人的意見(jiàn)，當(dāng)他們對(duì)你講話時(shí)要善于聆聽(tīng)。當(dāng)人們感覺(jué)他們需要表達(dá)時(shí)，作為一名企業(yè)家，你必須成為一名聆聽(tīng)者——必須聆聽(tīng)所有的事情。當(dāng)你認(rèn)為聆聽(tīng)某人的瑣事是在浪費(fèi)你的時(shí)間，你可不能讓他們知道。
如果你漠視某人告訴你的事情，他們將不再會(huì)與你交談，而這將是所能發(fā)生的最糟糕的事情之一。你需要你的員工與你交談。他們比你了解更多別人的所作所為，如他們相信你在聆聽(tīng)他們所講，他們將告訴你許多你應(yīng)該知道的。
5、不要被瑣事纏住手腳
在砂鍋串串香加盟店的每一天，都會(huì)有無(wú)數(shù)問(wèn)題冒出來(lái)，而你卻沒(méi)有時(shí)間解決它們。許多問(wèn)題看上去很急迫，但實(shí)際上并沒(méi)有那么嚴(yán)重。因此在我像瘋子一樣運(yùn)作多年后，終于學(xué)會(huì)當(dāng)所有這些惱人的問(wèn)題冒出來(lái)時(shí)，抓大放小，即抓住主要矛盾，優(yōu)先處理重要問(wèn)題。你必須學(xué)會(huì)克服“試圖立刻解決遇到的所有瑣事”這個(gè)毛病。
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