約飯，是民間一項(xiàng)重要的聯(lián)誼活動，進(jìn)餐時的愉悅程度直接影響到友誼的發(fā)展程度。俗話說，吃品看人品，所以說掌握良好的桌上禮儀，才可以好好留住你的飯友。
沸騰的奧秘
請各位一定要記住，心急吃不了好火鍋。
我承認(rèn)菜都擺上了桌，
鍋底的香味化成裊裊的輕煙
鉆進(jìn)你的鼻腔，的確是很誘人。
但是等鍋里燒開是就餐的必修課呀！
請忍住你想要把整盤肉倒進(jìn)鍋里的沖動。
涮菜小組制度
經(jīng)常吃火鍋的人誰還不知道
吃毛肚得“七上八下”。
可見，涮菜的時間長短
直接影響菜品的口感，
因此遵守“涮菜制度“，
是作為合格吃貨的基本素養(yǎng)。
像午餐肉、萵筍片這類即食食物，
在燒沸的鍋里煮到它們浮起來就OK了，
畢竟生的也能吃。
而像千層肚、毛肚鴨腸之類的食物，
口感對它們來說很重要，
如果燙的時間太長，肉質(zhì)就會變老，
那食物本身的味道就會受到影響，
所以把時間控制在10s左右最好哦。
肥牛卷、鵪鶉蛋、香菜
這類食物的涮菜時間，
最好控制在1min，
這樣可以保證香菜被煮成難看的一小截，
牛肉的口感也不至于太老。
蓮藕豆皮和魷魚這些都需要2min，
豆皮煮軟之后口感更好，
如果時間太短，豆皮會很硬，
也不夠入味。
藕的話在合理的時間內(nèi)
也可以根據(jù)個人的口感，
如果喜歡脆一點(diǎn)，時間就短一些；
喜歡耙一點(diǎn)，就煮長一點(diǎn)的時間。
像豆腐、白菜、花菜這類素食，
至少需要花上3分鐘才能熟透。
所以千萬不要心急，
辣小妹想這些素菜吃生的口感可不好。
還有像蝦、海白菜或是菌菇類的食物呢，
就需要5分鐘的時間了，
這類食品多煮一下，會有殺菌的作用。
而且海產(chǎn)品吃太生可能會引起腸胃不適，
所以還是乖乖地耐心等待吧。
還有一些食物像鴨血還有厚肉片之類的，
請記住，他們是需要長時間煮的食物，
如果想今早品嘗到他們的味道，
可以在開鍋之前就先把它們放進(jìn)鍋里噢。
淀粉黨請紳士
相信有很多人都和小編一樣，
對淀粉類的食品欲罷不能。
但是眾所周知湯+淀粉=糊糊，
煮過土豆的湯底一定會變成粘稠。
為了讓所有人都享受到
原汁原味的的湯底。
請克制對土豆的愛戀，
做個最后出手的紳士吧！
這些行為請一定不要有
吃火鍋是一件讓人身心都愉悅的事情，
但是也不能太放肆啊，
下面這些情況，請主動避免。
盤腿吃火鍋圖個舒服，無傷大雅。
可脫鞋就不對了。
吃飯就得認(rèn)真的吃，
玩手機(jī)就是對食物的不尊重，
你玩手機(jī)還會錯過你喜歡的菜，
要是一不小心把手機(jī)掉鍋里了，
這就尷尬了呀。
重慶人的性格里有丟不開的豪邁，
說話都喜歡大嗓門，
但是交流是可以的，
那么大聲就不是必須的了，
我們低調(diào)的吃飯，
既讓自己享受，也不影響別人。
你吃火鍋的時候比較在意哪些餐桌上的禮儀呢，不如分享出來，讓大家伙一起討論討論吧！
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