說到重慶美食,那不得不提重慶火鍋了,重慶火鍋作為重慶的一張名片,在全國餐飲行業(yè)都是首屈一指的,有句話說:來了重慶不吃火鍋就不算來過重慶。重慶火鍋源于重慶的碼頭文化,是重慶餐飲文化幾十年的精髓,集麻、辣、鮮、香于一身,多味并存,在全國餐飲行業(yè)占據(jù)重要地位。

重慶火鍋的別樣飲食風格更是餐飲行業(yè)中的一種奇葩,很多外地的朋友來到重慶,看到火鍋店外排著那么長的隊伍,表示很不理解,但當他親自品嘗到正宗的重慶火鍋的時候,就會覺得這種情況很正常,甚至還會覺得排隊的隊伍太短了。

重慶有這么一家火鍋店,叫“情滿山城老火鍋”,它在重慶有著幾十年的歷史了,算的上是重慶正宗的老火鍋了吧,是重慶本地最受歡迎的火鍋之一,情滿山城老火鍋經(jīng)過幾十年的不斷發(fā)展,已經(jīng)不是當初哪家簡簡單單的火鍋店了,情滿山城老火鍋已經(jīng)走出重慶,在全國有著多家加盟店。

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