近些年于城市中亮相后便一發(fā)不可收拾,受到眾多食客們的喜愛(ài)與追捧,儼然成為了目前在各大中城市中炙手可熱的一道美食。目前主打云南蒸汽石鍋魚(yú)招牌的專業(yè)餐飲店面也不斷出現(xiàn),被譽(yù)為餐飲市場(chǎng)中一道亮麗的風(fēng)景線,以美廚老爹蒸汽石鍋魚(yú)為代表的現(xiàn)代化餐飲品牌,也正在引爆餐飲加盟業(yè)的一輪新商機(jī)。


美廚老爹的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人告訴記者,蒸汽石鍋魚(yú)是流傳于四川和云南等地的一道老牌美食,其獨(dú)特的制作方法是該美食的一大特色?!芭胫频倪^(guò)程中,用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋,將魚(yú)放在石鍋內(nèi)烹煎,再加上以辣椒為主的各式佐料,和一些滋補(bǔ)藥材,這樣,經(jīng)過(guò)一番復(fù)雜的烹調(diào)工序的操作流程之后,一鍋色香味俱全的石鍋魚(yú)就誕生了?!泵缽N老爹的負(fù)責(zé)人這樣說(shuō)道。
由于蒸汽石鍋魚(yú)之前并未在國(guó)內(nèi)餐飲市場(chǎng)中大面積流行,在國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)快速發(fā)展的大背景下經(jīng)美廚老爹這樣的餐飲連鎖企業(yè)的改良和推廣,迅速成為餐飲行業(yè)中的新勢(shì)力,顯現(xiàn)出了極快的發(fā)展速度。更為值得關(guān)注的是,在當(dāng)今餐飲加盟行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的大市場(chǎng)環(huán)境下,云南蒸汽石鍋魚(yú)也引來(lái)了又一波的新機(jī)遇,給眾多有志于通過(guò)餐飲事業(yè)創(chuàng)富的人士一個(gè)強(qiáng)有力的平臺(tái)。
作為蒸汽石鍋魚(yú)加盟陣營(yíng)中的強(qiáng)勁實(shí)力,美廚老爹獲得眾多加盟者的垂青,國(guó)內(nèi)加盟店的布局力度不斷加大。有如此出色的表現(xiàn),離不開(kāi)美廚老爹的一身硬功夫。首先該品牌的蒸汽石鍋魚(yú)采用創(chuàng)新做法,在保留了傳統(tǒng)石鍋魚(yú)的品質(zhì)的同時(shí),口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更加符合現(xiàn)代人的需求,該品牌還打出了“顛覆傳統(tǒng)魚(yú)火鍋,重塑川渝好味道”的招牌。此外,美廚老爹擁有現(xiàn)代化的管理運(yùn)營(yíng)機(jī)制,可為加盟者提供包括店面選址、店面裝飾、開(kāi)店?duì)I銷、培訓(xùn)等一整套服務(wù),讓即使沒(méi)有從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的加盟者,也能借助該品牌的成熟模式實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。
美廚老爹的負(fù)責(zé)人在接受記者采訪時(shí)稱,企業(yè)有著完善的布局計(jì)劃,在未來(lái)的幾年里,企業(yè)要將云南蒸汽火鍋這種美食打入國(guó)內(nèi)眾多大中城市,讓老味道也能成為時(shí)尚派,同時(shí)也將會(huì)利用企業(yè)完善成熟的加盟運(yùn)營(yíng)體系,幫助更多的人士開(kāi)啟餐飲連鎖加盟事業(yè)的大門。
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