最近，由新辣道戰(zhàn)略投資的壇老徐有料酸菜魚火爆上線，在備受熱捧的同時，大家不禁疑惑，壇老徐酸菜魚和新辣道魚火鍋產(chǎn)品類型相似，在市場中必定會形成競爭，而它們都屬于新辣道出品，這不是左右手互搏嗎?
相對于新辣道魚火鍋，壇老徐酸菜魚確實有一些優(yōu)勢。雖然壇老徐有料酸菜魚和新辣道魚火鍋選用的都是溫泉基地的溫水魚，肉質(zhì)鮮嫩，口感細膩，但是壇老徐酸菜魚結(jié)合了酸菜的酸，川椒的辣，湯料的鮮，真正達到了南方人北方人都愛吃的程度，這正是壇老徐酸菜魚單品火爆的原因。并且壇老徐有料酸菜魚在經(jīng)營模式上十分先進，相對于傳統(tǒng)的餐飲店，壇老徐有料酸菜魚店需要的人工少，甚至不需要廚師，即使是一家面積很小的小店也可以，因為壇老徐的門店可以設(shè)立專柜，外賣包裝魚、酸菜、調(diào)料包，讓銷售不局限于店面的大小，利用低成本創(chuàng)造更多的收益，面積小投資少，風(fēng)險自然就低。并且壇老徐酸菜魚的制作工序十分簡單，所有的用料和配料都是由總公司直接提供，沒有油煙，店面總是保持干凈清爽的樣子。雖然壇老徐有料酸菜魚的制作簡單且快，但是并沒有絲毫影響酸菜魚的美味。相較于其他的餐飲店，壇老徐有料酸菜魚即使在客人很多的情況下也能快速上菜，不讓客人久等，這一點讓壇老徐有料酸菜魚得到了許多忙碌的上班族的青睞。
目前壇老徐與新辣道團隊融為一體，為每一位加盟投資人都帶去更好的條件、更多的幫助，投資者可選擇直營托管、整店輸出兩種模式，投資少收回快，并且由公司提供一整套完善的營銷策略，在專業(yè)團隊的帶領(lǐng)下，大家都可以輕松打開市場，成功地打造屬于自己的店，尤其適合初始創(chuàng)業(yè)者，不需要太多的資金，小本創(chuàng)業(yè)。
在市場中，壇老徐酸菜魚和新辣道魚火鍋相互競爭，看似是新辣道的左右手互博，但在互博的過程中共同發(fā)展，共同進步，改進不足，把壇老徐酸菜魚和新辣道魚火鍋一起做大做強，互博也可以實現(xiàn)雙贏。
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