火鍋作為餐飲行業(yè)的時尚美食，不僅相當受消費者的喜愛，而且創(chuàng)業(yè)者對此也是相當青睞，恨不得馬上就能開一家火鍋店發(fā)家致富。但在開店之前，創(chuàng)業(yè)者不得不考慮的一個問題就是：開一家火鍋店的成本是多少？其實開火鍋店的形式有很多種，比較常見的就是自主經營和加盟，兩種方式成本也大不相同，接著往下看。
加盟形式
目前，加盟的形式是創(chuàng)業(yè)者選擇較多的開店形式，因為加盟可以大大降低開店風險，經營過程也有保障。開一家火鍋店的成本也是各不相同，應該結合當?shù)厥袌龅那闆r，選擇知名度較高、產品技術受歡迎的加盟品牌。一些小型的火鍋加盟店籌備資金大概在15萬左右，而大型的一般在30萬以上，級別不同，成本也不同。
自主經營
除了火鍋加盟店之外，還有自主經營店，這種方式對開一家火鍋店的成本要求比較隨性，資金的投入比較靈活，店面可大可小，需要的籌備資金大概在8萬以上上不封頂。但與加盟的形式相比也存在不少的弊端，比如火鍋重要的湯底，味道鮮美的湯底才是火鍋店的保障，如果自己已經掌握了完整的火鍋湯底配方，自主經營確實是個不錯的選擇。
開火鍋店的形式不同，其所需要的成本也不同，創(chuàng)業(yè)者還需具體情況具體分析，切勿在開一家火鍋店的成本問題上鉆牛角尖，選擇適合自己的開店形式更容易獲得成功。
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