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楊記興臭鱖魚制法特有，食而得異香。(圖)
2017-06-02 10:31 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:516

楊記興臭鱖魚

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：楊記興臭鱖魚餐飲管理有限公司

楊記興臭鱖魚制法特有，食而得異香。（圖）_1 以深厚的徽州文化徽派建筑為依托，結(jié)合現(xiàn)代時(shí)尚的設(shè)計(jì)理念，帶來典雅、宜人的裝修環(huán)境。在店面軟配、服務(wù)人員的裝飾上，都蘊(yùn)含著濃厚的文化氣息，走進(jìn)餐廳，如臨其境。
他家的招牌菜是臭鱖魚又稱臭桂魚、桶鮮魚、桶魚，腌鮮魚，是一道漢族傳統(tǒng)名菜，徽州菜的代表之一，在安徽徽州地區(qū)（徽州即今安徽省黃山市一帶）所謂腌鮮，在徽州本地土話中有臭的意思。這“風(fēng)味鱖魚”聞起來臭，吃起來香，肉質(zhì)鮮嫩、醇滑爽口，保持了鱖魚的本味原汁。俗名臭鱖魚。制法特有，食而得異香。
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