辣暈了福利：最地道羊肉湯地圖
2017-04-11 17:19
來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng)
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成都人對(duì)吃的執(zhí)著，從來都是聲名在外的，而冬至節(jié)對(duì)于成都人而言幾乎全部的意義就是：
2013年，成都人吃掉了115萬(wàn)只羊，冬至前后一周花掉了12.88億元來吃羊肉湯……（數(shù)據(jù)來源：華西都市報(bào)）
2014年，成都羊肉湯老店沿街?jǐn)[近百桌，凌晨已經(jīng)開始準(zhǔn)備~
2015年，140、160元一斤的羊肉也擋不了吃貨們的滾滾熱情~
2016年，又是一年冬至節(jié)，“霾”頭苦干了一個(gè)冬，終于可以約三五好友好好搓一頓羊肉大餐了~
蔡瀾在自己的《食材字典》里說，老饕眼里肉類中最好吃的絕對(duì)是羊?！半u豬牛固然美，但說到個(gè)性強(qiáng)的，沒有什么肉可以和羊比的?！?大師都這樣說了，看來好好吃一頓冬至羊肉大餐，很！有！必！要！
現(xiàn)在，辣暈了仔就為您呈上滾燙燙的羊肉湯正解地圖，拿去不謝~
賴氏羊肉湯
坐標(biāo)：青羊區(qū)暑襪北一街54號(hào)
人均：53元
標(biāo)準(zhǔn)的成都蒼蠅館子樣，無(wú)服務(wù)，無(wú)裝修，然而一年四季、24小時(shí)都能在他家吃到羊肉湯，是十幾年的老店了。每年冬至，人氣都很旺。家常樸實(shí)的做法，很鮮美，吃過的都說沒有一點(diǎn)兒腥味兒。賴氏羊肉湯不只羊肉湯，把羊物盡其用了的，除了羊肉湯，像粉蒸羊肉、干煸羊腸、開胃羊血、炒羊肝、香辣羊腦、烤羊肉串，應(yīng)有盡有。
代羊肉湯鍋莊
坐標(biāo)：雙流縣中和美食一條街鎮(zhèn)仁和路22-28號(hào)
人均：66元
和其他蒼蠅館子比起來，這家的裝修簡(jiǎn)直是豪華的大酒樓了。羊肉大塊，湯白濃郁，伴有花椒的微麻和生姜的微辣，喝起來鮮美爽口。適合燙些豌豆尖等新鮮蔬菜。蘸料自己打，還有自制的豆腐乳醬。它家還有泡饃，掰碎丟進(jìn)羊肉湯，很有西北風(fēng)味~另有外焦里嫩的孜然羊排肥瘦兼搭，鮮嫩的羊腦豆腐、爆炒羊肝等，也都是好吃嘴們高頻推薦的菜品~
老李天下第一羊肉湯
坐標(biāo)：小關(guān)廟街東通順街口
人均：56元
獅子巷和小關(guān)廟街聯(lián)通的L形街區(qū)，是成都最有名的羊肉湯一條街。這兩條街上分布了大大小小羊肉湯館子數(shù)十家，不乏十多年的老店，一拐進(jìn)這條街兩邊都是熱氣蒸騰酣暢淋漓的樣子，相當(dāng)有氣氛！老李家大膽的名號(hào)吸引了不少客人，號(hào)稱小關(guān)廟生意最好的羊肉湯~味道鮮美，把乳腐搗碎和上蔥、香菜、辣暈了辣，用滾燙的羊湯倒入小碗作蘸料，羊肉、羊雜都有，吃完再放些蔬菜，夠味，也飽了~
秦川號(hào)
坐標(biāo)：錦江區(qū)均隆街106號(hào)
人均：75元
秦川號(hào)，百年老字號(hào)，成都最地道的羊肉館子，一年里只開半年，有些神秘，據(jù)說只有老成都才知道。價(jià)格高，但斤兩足。這家的羊肉湯最大的特色是“純”——沒有加一點(diǎn)點(diǎn)亂七八糟的東西純羊肉湯，半透明的湯底，連鹽都沒有，只有羊肉夠好，才敢這樣白味燉，充分說明一點(diǎn)真材實(shí)料。當(dāng)然，桌上有鹽，客人可以根據(jù)口味自行添加。環(huán)境一般，但服務(wù)不錯(cuò)，會(huì)主動(dòng)為你添湯。另有粉蒸羊肉、蔥爆羊肉、羊血、羊肝，評(píng)價(jià)都很高。
野狗羊肉湯
坐標(biāo)：簡(jiǎn)陽(yáng)市石橋鎮(zhèn)中國(guó)農(nóng)業(yè)銀行旁邊
人均：45元
幾十年的老店子，地位可以說是簡(jiǎn)陽(yáng)石橋鎮(zhèn)第一家！雖然是蒼蠅館子，但一到冬天生意好到爆！等得再久，一喝到湯都會(huì)覺得值。石橋抵近肉羊原產(chǎn)地，食材真的好；羊湯熬的有骨色，不至于慘白一片；羊雜切的大塊，特別肥，咬上能飆油；蘸碟是辣椒面加鹽、味精即可，不像普遍的羊肉湯店加腐乳鮮辣椒香菜，更能反映羊肉本來的味道。另有炒羊肝、回鍋羊肉、羊肉香腸，也很有特色。
萬(wàn)二哥羊肉湯
地址：簡(jiǎn)陽(yáng)賈家鎮(zhèn)中心東路29號(hào)（賈家鎮(zhèn)財(cái)政所對(duì)面）
人均：35元
簡(jiǎn)陽(yáng)除了石橋鎮(zhèn)，賈家鎮(zhèn)的羊肉湯也是數(shù)一數(shù)二的！萬(wàn)二哥這家是老字號(hào)，羊肉湯特點(diǎn)是濃郁！湯汁順滑，羊肉軟嫩，連羊肚都做出了類似刺身的柔韌脆彈口感！簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯溫補(bǔ)不上火，一年四季都可以吃。近三岔湖，可以去釣釣魚，再來吃個(gè)羊肉湯，絕對(duì)巴適！
辣暈了仔知道呼朋喚友專程去這些老店名店吃一趟羊肉湯并不見得容易，所以！辣暈了也推出了羊肉湯米線！工作餐也能喝上暖暖的羊肉湯！
冬至期間特價(jià)19.8元！
還有外賣，坐在辦公室里也能享受哦！
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