每次出去吃火鍋點菜的時候
辣小妹都要忍不住點一大桌菜
BUT!在這些菜里面
總有幾樣是固定的必點菜
看看你是不是和辣小妹一樣的呢?
毛肚
火鍋店里面最“霸氣側漏”的就屬毛肚了,不僅是指它的裝盤很“夸張”,一般都是用大盆大碗端上桌,而且在鍋里不用燙很久,“七上八下”后口感最佳,味道爽脆,總是受到眾多食客的青睞。
鵝腸
鵝腸的話,小編每次必點生摳鵝腸。生摳鵝腸的口感要比一般的鵝腸更鮮更好更厚實。每次看到那嫩滑晶瑩的一根鵝腸蘸滿了紅紅火火的底料汁,就忍不住吞口水,嚼在嘴里,汁水四溢,脆脆噠!
牛肝
點牛肝必點干油碟!牛肝和干油碟的搭配才是絕配,因為加了雞蛋在里面,原本就新鮮的牛肝口感會更嫩更上乘,再配上香辣的干油碟,那滋味自然是不擺了!誰試誰知道!
麻辣牛肉
和牛肝一樣,吃麻辣牛肉的標配也必須要有干油碟才行!碼過佐料的牛肉光是看起來就能把你的食欲勾起來,滿眼都是鮮艷火紅的辣椒,燙好后配上干油碟,吃起來更是銷魂到不行!
鴨血
在火鍋菜單里面,質感能和豆腐媲美的,恐怕也只有鴨血了。新鮮的鴨血非常嫩,而且在火鍋里面煮過之后,也非常入味。吃起來口感就跟吃豆腐一樣嫩得飛起,還沒來得及嚼上一兩口就會吱溜一下滑向喉嚨。
鹵肥腸
鹵肥腸比較妙的地方在于鹵香味把腥味壓住,所以腥味不大,讓一些平時對肥腸避而遠之的人也能接受。口感軟、彈、糯,小編只能說,每次吃,必淪陷!
酥肉
炸酥肉也是上桌率非常高的一個菜品,可以作為零嘴小吃,也可以作為主菜燙來吃。酥脆金黃的外表非常好看,吃起來肉香味濃郁,運氣好的話,能吃到肥瘦相間的酥肉,那口感簡直讓人欲罷不能!
紅糖糍粑
總之,這是一道很好的餐前小吃,手工糍粑口感非常軟糯,配上紅湯汁,味道奈斯~
私房豆腐
私房豆腐基本上是大人小孩都比較喜歡的菜,辣小妹特別喜歡那種煮得比較軟的豆腐,吃起來非常入味!
春色滿園
這款素材是火鍋中現身次數非常多的素菜,下飯吃,巴適慘!
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