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福祺道魚火鍋加盟店生意不佳時(shí)，應(yīng)該做哪些事情？

2021-10-08 09:44 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:433

福祺道魚火鍋

投資金額：10-20萬

企業(yè)名稱：山東瑞鱻餐飲技術(shù)研發(fā)有限公司

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餐飲店多如牛毛，不可能每個(gè)店都生意火爆，不排除有魚火鍋加盟店生意天天爆火，但很多店實(shí)際上并做不到，總有相對(duì)淡季的時(shí)候，在人氣比較低迷，客流量較少時(shí)，不要總是在等待旺季到來，在生意稍差時(shí)可以做好這幾件事，籠絡(luò)人氣。那么福祺道魚火鍋加盟店生意不佳時(shí)，應(yīng)該做哪些事情？

1.多設(shè)置一些返利活動(dòng)

在夏季，魚火鍋加盟店的消費(fèi)者一般會(huì)減少一些，但人們依舊對(duì)魚火鍋抱有消費(fèi)熱情，因而，我們要做的就是重新激活他們的消費(fèi)熱情，讓消費(fèi)力釋放。而如何才能快速地達(dá)到這一目的呢?我們認(rèn)為通過簡(jiǎn)單的返利活動(dòng)，便能達(dá)到很好的效果。返利活動(dòng)，指的是門店推出一些線下優(yōu)惠活動(dòng)，比如滿xxx減xx，次日方可使用，又或者累積消費(fèi)次數(shù)達(dá)到3次及以上者，則可在下次消費(fèi)時(shí)，免費(fèi)獲贈(zèng)xx菜品一份等等。

2.多推出一些促銷活動(dòng)

推出促銷活動(dòng)是提升門店人氣的常見且有效方法。無論是返利活動(dòng)還是促銷活動(dòng)，都是同一個(gè)原理，旨在通過降低消費(fèi)水平的方式，來刺激人們的消費(fèi)欲望，達(dá)到增加消費(fèi)的目的。但促銷活動(dòng)與返利活動(dòng)不一樣，返利活動(dòng)多是消費(fèi)當(dāng)日不可享受福利，而促銷活動(dòng)則是當(dāng)天即可享受優(yōu)惠，比如推出菜品秒殺活動(dòng)，或者推出五折吃套餐的活動(dòng)，價(jià)格劃算，菜品質(zhì)量有保障，如此有力的促銷活動(dòng)，顧客哪怕不想吃魚火鍋，也會(huì)被吸引過來。

3.多推出時(shí)令鮮品

當(dāng)然光靠活動(dòng)也是不行的，在菜品多用心，多推出時(shí)令鮮品，合理運(yùn)用時(shí)令蔬菜蔬菜、鮮果，也是能提升競(jìng)爭(zhēng)力。比如，鮮嫩的春筍，是人們不可錯(cuò)過的佳肴，我們可以采集首批鮮筍，打造成門店的季節(jié)招牌，從而吸引更多美食愛好者的目光，另外也可以利用夏日鮮果制成多款冷飲，讓人們可以一邊品嘗火辣鮮香的魚火鍋，一邊感受冰爽十足的飲料、甜品，簡(jiǎn)直是享受。

在魚火鍋店生意不好時(shí)，我們有很多事可以做，找找店面有哪些不足去改進(jìn)。坐以待斃總不是個(gè)辦法，積極尋找問題去解決，加盟店才能長(zhǎng)久，希望這篇文章對(duì)各位有所幫助，想要加盟的朋友就快來聯(lián)系我們吧！

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