炸雞漢堡培訓(xùn)內(nèi)容

韓式風(fēng)潮，炸雞襲來——韓國炸雞介紹

韓國炸雞這一小吃項目是很早之前就有的，其最火爆的時候是在電視劇《來自星星的你》播出之后，韓國炸雞既可以作為主食、正餐，又可以作為休閑小食品、下午茶、宵夜，還可以作為朋友聚會聊天、家庭聚餐的外賣佳品。韓國炸雞所選用的原料都是經(jīng)過精心挑選的，并且采用韓國獨門配方醬料腌制，炸制后表皮蓬松，松香可口，咬上一口，油分和肉汁充盈出來，絲絲可見的雞肉在口中融化，香味回蕩在唇齒間，讓人久久難忘。韓國炸雞肉質(zhì)新鮮，入口香而不膩，令食客不僅吃出美味，吃出營養(yǎng)，更加吃出健康。這也是大家真正喜愛它的地方。

無限商機——韓國炸雞市場分析

韓國炸雞聞名全球，但是目前它在全國還處于空白狀態(tài)，加上一部來自星星的你韓劇帶來中國炸雞熱，如今追韓劇者大多是年輕人，我們的韓式炸雞正符合這類消費人群，而且利潤空間無限，每小時可炸雞排100多份，每天最少8小時工作時間，銷售額輕松達(dá)到5000-8000元。利潤值可達(dá)到60%以上。很快就能收回成本，是極具實力的小餐飲品牌。

火爆項目，韓國炸雞經(jīng)營優(yōu)勢：

1、檔口經(jīng)營占地小，租金低、裝修費用少;

2、運營費用低、2-4個人輕松經(jīng)營、不用店堂服務(wù)員;

3、周轉(zhuǎn)快：不受餐位限制、售賣打包，—新鮮出手、好吃帶著走!固定經(jīng)營場所輕松鎖定固定消費群體;

4、排隊效應(yīng)抓牢流動客流;

5、賣配送有吃有喝、營養(yǎng)搭配、健康美味，贏在終端、將新鮮的美味組合送進(jìn)小區(qū)、送進(jìn)千家萬戶、家家都是回頭客、生意越做越紅火;

6、有吃有喝適應(yīng)快節(jié)奏、休閑以及主餐的特征，全面覆蓋早、中、晚餐的各類人群。無需大廚、無需明火、我的地盤我做主;

7、配方標(biāo)準(zhǔn)化、工藝流程化，操作簡單化讓你輕松經(jīng)營;

8、專業(yè)、專人量身設(shè)計店面，形象統(tǒng)一、品牌響亮;

9、專業(yè)老師上門帶店、開業(yè)無憂;

韓國炸雞培訓(xùn)內(nèi)容

培訓(xùn)內(nèi)容韓國炸雞、炸雞腿、炸雞翅等技術(shù)培訓(xùn)課程安排理論學(xué)習(xí)：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3. 店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。自我實踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3. 學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。實際操作內(nèi)容1. 雞腿、雞翅、雞塊、雞柳等腌制方法。2.炸雞所需醬料的做法。 3.各種調(diào)味粉的配方。 4.炸雞、炸雞腿、炸雞翅、無骨雞柳等炸雞系列整個操作工藝流程。5.復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨立完成產(chǎn)品的制作;反復(fù)實踐操作,熟練操作流程。6.炸雞粉等原料的保養(yǎng)及機器設(shè)備的維護(hù)。 7.店面經(jīng)營的選址原則、裝修布局風(fēng)格。8.投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，店面經(jīng)營的日常管理。培訓(xùn)項目內(nèi)容勁脆雞腿堡香辣雞腿堡新奧爾良烤雞腿堡深海鱈魚堡田園脆雞堡加蛋培根雞肉卷韓國香辣雞柳香辣雞米花上校雞塊三明治好食光特色魷魚圈蛋撻系列辣翅韓國雞肉卷墨西哥雞肉卷蜜汁雞手扒雞脆皮炸雞西式薯條特色炸雞腿韓式雞排培訓(xùn)時間隨到隨學(xué)，老師一對一授課，不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般7天左右，視個人情況而定。特別優(yōu)惠1.指導(dǎo)招牌設(shè)計。 2.指導(dǎo)招牌設(shè)計。3.指導(dǎo)菜單設(shè)計。4.免費技術(shù)升級。

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