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百名企業(yè)老總專家參觀安琪月餅生產(chǎn)線

2016-11-24 15:26 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:650

安琪月餅

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：深圳安琪食品有限公司

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【深圳商報(bào)訊】（記者肖晗）中秋節(jié)即將來臨，昨日，在深商聯(lián)組織下，由上百名企業(yè)老總、專家評審組成的評選團(tuán)走進(jìn)深圳安琪集團(tuán)，近距離見證了月餅的生產(chǎn)過程。這意味著，“深圳老字號”復(fù)審正式進(jìn)入企業(yè)現(xiàn)場走訪階段。按計(jì)劃，對40家首屆老字號企業(yè)的走訪活動(dòng)將在兩周內(nèi)結(jié)束，并在隨后進(jìn)行綜合評審。
昨日，在安琪集團(tuán)觀瀾生產(chǎn)基地，上百名來自深圳不同企業(yè)的老總們作為市民代表，參觀了安琪月餅生產(chǎn)線，親眼目睹了月餅的生產(chǎn)流程及質(zhì)量控制環(huán)節(jié)。據(jù)安琪工作人員介紹，月餅加工相當(dāng)復(fù)雜，光成型階段就包含了餅皮制作、包餅、打餅三個(gè)環(huán)節(jié)；其中分別加入油脂、各種炒制好的餡料，若是蛋黃類月餅還要有專門的流程；成型的生月餅還要經(jīng)過初烤、刷蛋、復(fù)烤、冷卻等流程后，才能裝盒出廠。目前，安琪月餅生產(chǎn)線的產(chǎn)能已經(jīng)達(dá)到80萬～100萬個(gè)/日，今年銷售額有望突破4億元。
在參觀完生產(chǎn)線后，安琪集團(tuán)總經(jīng)理梁翰輝透露，安琪是目前廣東月餅市場銷量冠軍，在深圳市場占有率已連續(xù)9年排名第一，在全國主要城市均建立了銷售網(wǎng)絡(luò)。
深商聯(lián)副秘書長、深圳老字號專業(yè)委員會秘書長史依麗表示，深商聯(lián)、深圳廣播電影電視集團(tuán)、深圳商報(bào)社聯(lián)合舉辦首屆“深圳老字號”評選活動(dòng)，得到社會各界和市民的一致肯定。當(dāng)年共有40家商貿(mào)服務(wù)企業(yè)獲評首屆“深圳老字號”。今年啟動(dòng)首屆“深圳老字號”復(fù)審工作，目前復(fù)審已進(jìn)入企業(yè)現(xiàn)場走訪階段，對40家企業(yè)的走訪計(jì)劃集中在兩周內(nèi)完成，再據(jù)此進(jìn)行綜合評定。整個(gè)復(fù)審將持續(xù)到9月30日，經(jīng)評選組委會復(fù)審?fù)ㄟ^的，會予以重新頒發(fā)“深圳老字號”證書。

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