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正宗嫡傳二毛燒雞飄香百年

2016-11-18 08:13 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:667

二毛燒雞

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：二毛燒雞

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清同治年間，王德興將雞鋪，秘方傳授給兒子王國(guó)珍掌管。王國(guó)珍在繼承父業(yè)后,生意更加興榮,走親訪友送二毛燒雞的人越來(lái)越多，名氣也越來(lái)越大,成為人們你來(lái)我往首選的名貴禮品。被譽(yù)為大名府名吃<二·五·八>之首;由上海辭書(shū)出版社出版的馳名中外巨著《辭?！罚?72頁(yè)）載入“二毛燒雞”為特產(chǎn)，名揚(yáng)國(guó)內(nèi)外。
中華人民共和國(guó)成立后，王國(guó)珍之子王有祿繼承祖業(yè)，為使二毛燒雞從大名走向全國(guó)于1952年在趙國(guó)古城邯鄲，開(kāi)創(chuàng)發(fā)展了二毛燒雞。在接受其父真?zhèn)鞯幕A(chǔ)上，以技立業(yè)、考究創(chuàng)新，科學(xué)地規(guī)范為：選料精、配料全、造型美、火候準(zhǔn)，可謂色、香、味、型、補(bǔ)俱全，人們常以：嫩爛脫骨、肥而不膩、鮮香醇正、回味悠長(zhǎng)而贊之，被選為邯鄲《八大傳統(tǒng)風(fēng)味》之首。
改革開(kāi)放后，王有祿之子王民生繼承祖輩產(chǎn)業(yè)，為使祖?zhèn)髡淦范珶u依法得到保護(hù)，便將老字號(hào)“二毛”作為商標(biāo)（圖案待續(xù)）于1997年被中華人民共和國(guó)商標(biāo)局核準(zhǔn)為注冊(cè)商標(biāo)，并在互聯(lián)網(wǎng)上進(jìn)行了國(guó)際域名注冊(cè)網(wǎng)址（使之老字號(hào)“二毛”商標(biāo)成為中國(guó)馳名商標(biāo)，世界環(huán)球商標(biāo)）同時(shí)被市政府選為《指定接待專用食品》之首，被市政府旅游局評(píng)選為《十大名吃》之首?！岸珶u”在1999年被中華人民共和國(guó)國(guó)內(nèi)貿(mào)易部認(rèn)證為“中華老字號(hào)”，使其地方品牌上升為中華民族品牌。

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