郴州魚粉哪里有培訓(xùn)
【美食簡介】
魚粉是湖南郴州著名的漢族小吃,屬于湘菜系。發(fā)源地在湖南省郴州市蘇仙區(qū)棲鳳渡這個(gè)古鎮(zhèn)。拽里路、萬里路,舍不得棲鳳渡!棲鳳渡魚粉是湖南郴州著名小吃,真正的棲鳳渡魚粉,粉用的是棲鳳渡本地的優(yōu)質(zhì)干切粉,湯用的是這條棲河(現(xiàn)在也有西河的叫法)里的鰱魚熬制的,新鮮的魚湯融入爽辣的朝天椒,味道最是符合湖南人愛吃辣的口味,新鮮的魚湯也是營養(yǎng)十足,是當(dāng)?shù)胤浅A餍械脑绮褪称贰?/span>

湘味軒聯(lián)系人:吳嬌
湘味軒小吃培訓(xùn)熱線:
咨詢微信/QQ 1115155339
聯(lián)系我可以一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來學(xué)
地址:湖南省長沙市星沙汽車站旁尚都花園7棟二樓
【培訓(xùn)品種】
原味/香辣味/酸辣味魚片粉;原味/香辣味/酸辣味魚哇;原味/香辣味/酸辣味魚雜粉
【培訓(xùn)時(shí)間】
老師一對一授課,隨到隨學(xué),包教包會,學(xué)會為止,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般3.5天左右,視個(gè)人情況而定。
【培訓(xùn)費(fèi)用】
包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、資料費(fèi)、住宿費(fèi)、三年技術(shù)升級費(fèi)等,中途不收任何費(fèi)用。
【培訓(xùn)要點(diǎn)】
1.棲鳳渡魚粉制作原材料的認(rèn)識與選用
2.棲鳳渡魚粉的發(fā)展史與礎(chǔ)知識
3.棲鳳渡魚粉所需的器具與保養(yǎng)
4.棲鳳渡魚粉絕密核心技術(shù)的講解
5.酸辣、香辣、原味、麻辣四大口味技術(shù)配方
6.配菜與來、漁粉的保鮮
【教學(xué)優(yōu)勢】
高效優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定的出品,是一個(gè)餐飲店生產(chǎn)力和生命力,我們將圍繞這個(gè)目標(biāo)對每位學(xué)曾行系統(tǒng)培訓(xùn),首先,通過理論和實(shí)操的結(jié)合的形式,系統(tǒng)培訓(xùn)調(diào)味方法 和制作工藝,達(dá)到獨(dú)立制作出合格產(chǎn)品的能力;然后,通過直營店和合作店實(shí)習(xí)系統(tǒng)掌握銷售技巧、材料和成本控制方法、不同季節(jié)庫存及其管理方法,人員配置和 人力成本的控制方法,我公司鐘經(jīng)營的店面達(dá)20余家供學(xué)員實(shí)習(xí)和模仿;最后,給學(xué)員提供一套系統(tǒng)的管理制度、考勤制度和經(jīng)營時(shí)間表。學(xué)后安排就業(yè),底薪不低于2000元。
以上所提到方面,希望能夠引起開店者高度重視,任何一方面都會影響到出品,甚至讓經(jīng)營出現(xiàn)混亂和虧損。我公司擁有一只專業(yè)高效的開店隊(duì)伍,可以幫您從 店面選址到店面正常營業(yè)的立體服務(wù),讓開店低風(fēng)險(xiǎn)。如果開面積較大,經(jīng)營的項(xiàng)目較多,最好能夠由我公司帶店經(jīng)營一段時(shí)間,爭取良好的開端是成功的一半。
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