粥行天下,是將古老粥文化融入現(xiàn)代生活的完美典范,在傳承中國古老熬制技術(shù)的同時,結(jié)合現(xiàn)代四大工藝米藝,火功,鮮法,熬境與器械,沿襲并傳承了粥文化的精髓。在這里,每個人都將盡享極致提煉的工藝與精選食材帶來的完美味覺體驗(yàn)。一同暢游在暗香縈繞的時光中,隨著獨(dú)有的輕雅
裝修感受那一刻美好和幸福。粥行天下的美食家們遍訪全國各地的食材供應(yīng)基地,追根朔底,尋找本源。只為找到最適合的食材原料。每一粒米、每一份生鮮、每一個果實(shí),我們從源頭上進(jìn)行層層篩選,從“基因”上實(shí)行優(yōu)勝劣汰。品質(zhì)是我們唯一的追求。
粥行天下的粥米并非從市場上直接采購而來,它是由粥行天下“米研小組”(世界米類課題研究小組)針對不同粥品需求(營養(yǎng)成分、淀粉含量、微量元素比例等)從日本、泰國、法國等多國進(jìn)口。只選取最好的特級品質(zhì),按照“一徑二長”的標(biāo)準(zhǔn),采用特殊工序進(jìn)行篩分,一粒一顆,大小如一,飽滿圓潤。不同的粥用不同的米,融入異域的風(fēng)味,口味豐富飽滿,別有一番享受。致膳居人相信用心就能提升品質(zhì),一顆顆如羊脂玉般的米粒,包裹的不僅僅是“古早的醇香”,更是致膳居人用心的態(tài)度。