茶葉連鎖作為近年來茶葉產(chǎn)品銷售最受歡迎的經(jīng)營(yíng)模式之一，銷量越大，代表其競(jìng)爭(zhēng)力越強(qiáng)，同時(shí)對(duì)店面經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)的提升也產(chǎn)生重大影響。那么作為茶葉加盟行業(yè)，我們應(yīng)該怎樣的定位自己的茶葉加盟店就很重要。茶葉市場(chǎng)所針對(duì)的消費(fèi)人群進(jìn)行細(xì)分，根據(jù)自己的細(xì)分化分析客戶群體的研究。比如很多企業(yè)都在用茶文化為切入點(diǎn)，可是文化變成了一種口號(hào)，那么文化的針對(duì)性不強(qiáng)。滿足客戶需求是企業(yè)發(fā)展最重要的核心。所以茶葉加盟行業(yè)要針對(duì)市場(chǎng)做調(diào)整。而不是一位按照所謂的文化來進(jìn)行推廣。我們需要分析客戶的心態(tài)。針對(duì)這一心態(tài)的人物特征來發(fā)展企業(yè)的產(chǎn)品。
首先，標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)，標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)是連鎖加盟企業(yè)的基礎(chǔ)。通過規(guī)范化的裝修和規(guī)范下的服務(wù)，讓客戶達(dá)到滿意的程度。茶葉代理加盟行業(yè)應(yīng)該建立自行的標(biāo)準(zhǔn)化，雖然在這方面已經(jīng)有很多長(zhǎng)足的進(jìn)步，但是其力度和標(biāo)準(zhǔn)化都只是在于VI基礎(chǔ)上的標(biāo)準(zhǔn)化。在服務(wù)細(xì)節(jié)中的標(biāo)準(zhǔn)化還有待提升。這同樣也由于在以往的加盟模式中，企業(yè)更多的是關(guān)注收多少的加盟費(fèi)用，而不是把所有的精力集中在怎樣為加盟商做服務(wù)。企業(yè)要明白加盟的運(yùn)營(yíng)成功才是品牌真正的成功。規(guī)范化的精細(xì)化是對(duì)加盟商的真正負(fù)責(zé)。
在茶行業(yè)中福建安溪鐵觀音在加盟店的管理上更多體現(xiàn)的是服務(wù)。為所有加盟商提供免費(fèi)的培訓(xùn)，在培訓(xùn)中建立完善的標(biāo)準(zhǔn)化流程操作。從企業(yè)文化、到店面管理、貨物的進(jìn)銷存、企業(yè)的VI展示。都建立標(biāo)準(zhǔn)化的制度和流程。并且通過全國(guó)的推廣和地區(qū)推廣和店面活動(dòng)相結(jié)合的模式。形成鋪廣性的宣傳給加盟商帶來最大力度的支持。
第二，完善會(huì)員機(jī)制，如家建立完善的會(huì)員機(jī)制，讓客戶可以滿足更多的需求，分析客戶實(shí)際需求，他所針對(duì)的人群是商務(wù)人事，所以他們提供了飛機(jī)的機(jī)票、火車票等服務(wù)。很多人也在學(xué)習(xí)。但是他們忘記了如家的初衷－是為了創(chuàng)造“家”的感覺，所以如家站在管家的高度，為客戶解決一切出行的問題。
那么茶葉加盟行業(yè)能夠給客戶什么樣的需求就是茶葉加盟行業(yè)應(yīng)該關(guān)注的問題。很多企業(yè)都在做異業(yè)的聯(lián)合拓展渠道。但是卻忘記了客戶的消費(fèi)需求也是在一定的族群范圍內(nèi)的。比如一個(gè)住五星級(jí)賓館的人，你就給他一個(gè)所謂同樣5星服務(wù)的餐飲，這并沒有證明你滿足了客戶的需求。給會(huì)員什么樣的超值服務(wù)是茶葉加盟企業(yè)應(yīng)該深入挖掘的。這其實(shí)要深入研究茶的定位，“企業(yè)的價(jià)值在于創(chuàng)造客戶”著名管理學(xué)大師德魯克所說的一句話。連鎖加盟只是一種商業(yè)模式。最核心的在于滿足客戶需求。所以幫助加盟商建立一個(gè)完善的標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化的運(yùn)作體系是連鎖企業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。所以不能一味的拓展加盟，而是要真的幫助加盟商發(fā)展。
本文來自：茗山生態(tài)茶【http://www.mingshantea.cn/】
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