
一、可多
便利店注重研究該便利店所服務商圈,了解其主要消費群體的消費特征、習慣和購買力(可采取問卷調查方式獲得關鍵信息),為門店商品配置及日常營運工作提供有價值的參考信息。
二、可多便利店在品類組合和品種配置方面,總的原則,品類要相對齊全,品種品牌實行精選。便利店強調以即時消費品類為主(例如:香煙、飲料、牛奶、面條、即食食品類< 如:
茶葉蛋、關東煮、烤香腸等>),季節(jié)性消費品類(如冷飲、月餅品類),服務類(如提供
手機充值券)為輔的品類組合。
三、可多便利店注重新品的配置,特別是廣告熱賣新品、品牌新品、季節(jié)新品。便利店是以年輕人為主要消費群體的業(yè)態(tài),年輕人相對對新品比較敏感,門店要加強新品陳列、展示工作,做好新品培育工作,營造門店銷售亮點。
四、可多便利店注重研究配置商品的規(guī)格,便利店主要是即時消費、應急消費為主,特別是干道型便利店,因此便利店以小包裝小規(guī)格商品為主(當然,如果便利店處于居民區(qū)而且周圍沒有大店要適當增加大中規(guī)格商品)。同時,便利店商品配置也要考慮每個品類的價格帶問題,相對配齊各個品類中高、中低檔商品。
五、可多便利店開業(yè)后店長員工廣泛聽取消費者的反映和意見,并堅持定期做好銷售數據分析,不斷對門店經營商品結構進行優(yōu)化調整,促使商品結構合理化、科學化。