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小紹興中餐中華名小吃

2012-07-19 06:47 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:476

小紹興中餐

投資金額：10-20萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：上海小紹興餐飲經(jīng)營(yíng)管理有限公司

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“小紹興”創(chuàng)始至今的半個(gè)多世紀(jì)里，堅(jiān)持“優(yōu)質(zhì)雞種、傳統(tǒng)工藝、獨(dú)特配方、科學(xué)管理”的質(zhì)量方針，堅(jiān)定的走科技發(fā)展品牌之路，運(yùn)用科技成果增強(qiáng)品牌競(jìng)爭(zhēng)力，使小紹興白斬雞以其皮脆、肉嫩、味鮮、形美而獨(dú)立風(fēng)騷。以“安全、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、健康”的食品而贏得廣大消費(fèi)者。成為喜愛(ài)吃雞消費(fèi)者的首選。小紹興優(yōu)質(zhì)白斬雞多次被評(píng)為商務(wù)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品，中華名小吃、中國(guó)名菜、以及上海名菜。
一運(yùn)用科技手段，不斷優(yōu)化提升優(yōu)質(zhì)雞種（至今已更新了四代雞種）。
1984年以前，選用老浦東雞種
1984年以后，選用小紹興和上海農(nóng)科院、農(nóng)學(xué)院共同研制的新浦東雞種
1991年以后選用小紹興和南匯縣、市農(nóng)科院研制的石紅雞種（該雞種在1993年獲上海市“星火計(jì)劃”三等獎(jiǎng)）。
1997年后小紹興和農(nóng)學(xué)院合作，聘請(qǐng)育種專(zhuān)家，投資幾百萬(wàn)元，研制、培育了“小紹興優(yōu)質(zhì)雞種”并獲得“全國(guó)餐飲科技進(jìn)步獎(jiǎng)”“上海市科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)”“全國(guó)商業(yè)科學(xué)進(jìn)步二等獎(jiǎng)”“上海市專(zhuān)利新產(chǎn)品”。該雞種從2002年起正式投入使用。
二傳承經(jīng)典，獨(dú)特秘制，專(zhuān)用調(diào)料

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