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宋小七石鍋雞米飯加盟品牌有什么優(yōu)勢(shì)？

2020-09-16 10:52 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:636

宋小七石鍋雞米飯

投資金額：5-10萬(wàn)

企業(yè)名稱：河北云耕餐飲管理有限公司

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年羹堯見(jiàn)當(dāng)?shù)厝擞檬伵胫撇穗龋烀鼛ぶ写髲N也用石鍋為他烹制菜肴。總督大帳中大廚也用石鍋為他烹制菜肴。總督大帳中幾名廚師面面相覷，對(duì)著石鍋均無(wú)計(jì)可施。此時(shí)一名宋姓廚師靈機(jī)一動(dòng)，他先將四川獨(dú)有的漢源貢椒搭配各類調(diào)料輔以中藥材熬制成鮮香味美的醬汁，再將醬汁與雞肉倒入石鍋中耐心精燉。石鍋特有的密閉性使得肉與醬汁均勻受熱水乳交融，當(dāng)打開(kāi)鍋蓋的那一刻，雞肉的原香混合著醬汁的醬香讓人食指大動(dòng)。年羹堯大快朵頤后，對(duì)宋姓廚師連連夸贊，并詢問(wèn)這道菜名稱出處，宋姓廚師忙道此菜名為石鍋雞。

石鍋雞美名由此傳開(kāi)，后宋姓廚師隨年羹堯進(jìn)京，石鍋雞也享譽(yù)京城。石鍋?zhàn)鳛榕腼兠朗车钠髅筮€被傳入了宮中，深受御廚喜愛(ài)。直至年羹堯敗落，宋姓廚師也從京城回到四川，在成都繼續(xù)以廚藝為生，而石鍋雞便成了宋家代代傳承的壓軸大菜。

如今的石鍋雞已深得川菜之精髓，盡享巴蜀滋味。石鍋雞第七代傳人宋細(xì)平?jīng)]有故步自封，而是大膽的將石鍋雞中融入各大菜系精華，加入石鍋魚(yú)、石鍋牛肉、石鍋排骨等菜品，將秘制醬汁加入多味消食化積、止咳祛痰的中藥材，配上松軟香糯的五常大米，使得石鍋雞在美味的同時(shí)兼具養(yǎng)生美顏之妙。于是名聲日漸高漲，市場(chǎng)上如雨后春筍般出現(xiàn)了多家仿冒的石鍋雞，味道口感之差嚴(yán)重影響了宋氏石鍋雞的聲譽(yù)。為了和仿冒品區(qū)別開(kāi)來(lái)，使消費(fèi)者能夠品嘗到真正的宋氏石鍋雞。宋細(xì)平先生取宋氏第七代傳人之意，注冊(cè)品牌——宋小七·石鍋雞米飯。

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