目前國內(nèi)的很多茶企都在向連鎖經(jīng)營的模式發(fā)展，不管是茶葉代理還是茶葉加盟，為了提升知名度而開店、為了假大空而開店的不在少數(shù)。為了開店而開店，最終是要付出慘痛的代價(jià)。自己的店虧得揭不開鍋還在搞連鎖加盟，不僅害了加盟商更是損害了自己的品牌，做好連鎖經(jīng)營代理還需要認(rèn)清茶行業(yè)發(fā)展趨勢和規(guī)范運(yùn)營。當(dāng)前，茶行業(yè)正經(jīng)歷著洗禮，筆者認(rèn)為茶行業(yè)連鎖經(jīng)營的發(fā)展有以下趨勢：
一、由單一茶店向茶綜合體店面經(jīng)營轉(zhuǎn)型
茶行業(yè)連鎖加盟經(jīng)營一定是由單一的產(chǎn)品銷售向品茗、休閑、商務(wù)會談等綜合經(jīng)營的模式轉(zhuǎn)型。轉(zhuǎn)型不是對茶葉加盟店硬件大規(guī)模改造，而應(yīng)該從軟件上著手，在服務(wù)上下功夫。目前國內(nèi)茶綜合體形式的店面還是有不少的，但在走連鎖經(jīng)營模式的還不多。就目前國內(nèi)茶行業(yè)來看，鐵觀音、普洱茶、毛尖等品牌連鎖店還停留在產(chǎn)品銷售上。雖然有的品牌企業(yè)成立有旗下會所，但經(jīng)營的盈利性還是有待提高的。
二、由單品類向多品類產(chǎn)品進(jìn)行升級
目前茶葉的品類很多，知名的就有六大茶類，品類更是數(shù)不勝數(shù)。具有代表性的品牌性企業(yè)基本都是走單品類起家的，也就是之前生產(chǎn)毛尖的只賣毛尖，生產(chǎn)鐵觀音的只賣鐵觀音。站在消費(fèi)者立場來看，在一個(gè)茶店里應(yīng)該什么茶都能買到。單店擁有多茶類、多品類勢在必行，有的企業(yè)已經(jīng)在這樣經(jīng)營。產(chǎn)品向多茶類、多品類整合營銷是茶行業(yè)連鎖經(jīng)營的發(fā)展趨勢。
三、由厚重文化向時(shí)尚文化轉(zhuǎn)變
茶文化是一種厚重的歷史文化。但傳統(tǒng)的東西不見得被所有人接受。目前大多茶店不管在店內(nèi)裝修上，還是在產(chǎn)品包裝上講究厚重。行業(yè)在發(fā)展，消費(fèi)者的消費(fèi)觀念也在變化。七零后、八零后甚至九零后是茶葉消費(fèi)的主力軍。因此，由厚重文化向時(shí)尚文化轉(zhuǎn)變不是放棄傳統(tǒng)茶文化，而是通過轉(zhuǎn)變文化形式同消費(fèi)主力達(dá)到同步。
四、由高端禮品走向大眾消費(fèi)
茶王的時(shí)代已經(jīng)是過去式了，抑制三公消費(fèi)已是不爭的現(xiàn)實(shí)，這對一味追求高端的茶企無疑是巨大的危機(jī)。概念茶、噱頭茶等此類產(chǎn)品更無市場空間。認(rèn)清行業(yè)發(fā)展，放棄急功近利的心態(tài)，貼近老百姓，做百姓茶，讓茶真正回歸到“開門七件事”上，是茶行業(yè)發(fā)展的必然趨勢。
本文來自：茗山生態(tài)茶
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