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寒香記特色餐飲連鎖加盟

2011-02-25 13:59 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:394

華記功夫魚

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：山東華一偉業(yè)特色餐飲連鎖公司

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據(jù)考證臘汁肉有兩千多年的歷史，源于長(zhǎng)安，新中國成立后一王氏商販在西安鼓樓旁出現(xiàn)，幾代人經(jīng)營(yíng)臘汁肉白吉饃，以其祖?zhèn)髦笕夥阶?，幾十年讓食者贊不絕口。2006年寒香記創(chuàng)始人張繼書將其收購，并在國家工商行政總局注冊(cè)寒香記商標(biāo)（商標(biāo)注冊(cè)證號(hào)5670357），寒香記在其祖?zhèn)骼戏阶由希咴L49位老中醫(yī)和烹飪大師，結(jié)合現(xiàn)代人的膳食營(yíng)養(yǎng)，融合口味，研制出獨(dú)家秘制配方。

寒香記后來又注資300余萬元，打破其傳統(tǒng)家庭作坊式操作，第一次開始了“中式漢堡”麥當(dāng)勞式的標(biāo)準(zhǔn)化連鎖運(yùn)營(yíng)，并且建立了現(xiàn)代化中央廚房和物流配送體系，導(dǎo)入了cis系統(tǒng)，建立健全了經(jīng)營(yíng)和管理連鎖體系，率先研制出“第三代”肉夾饃，即開創(chuàng)肉夾饃營(yíng)養(yǎng)精細(xì)化時(shí)代。

四年來一直堅(jiān)持只直營(yíng)不加盟運(yùn)營(yíng)模式，通過直營(yíng)店的運(yùn)作，逐漸在選址、開店、餐品、中央廚房配送、運(yùn)營(yíng)體系、員工訓(xùn)練體系、門店管理系統(tǒng)、連鎖管理系統(tǒng)等方面得到完善，率先實(shí)現(xiàn)了中式快餐無法實(shí)現(xiàn)的標(biāo)準(zhǔn)化難題，解決了口味統(tǒng)一的問題，能夠輕松復(fù)制。寒香記最早提出“傳統(tǒng)小吃現(xiàn)代化，現(xiàn)代小吃精細(xì)化。地方小吃中國化，中國小吃國際化”的理念。

獨(dú)創(chuàng)的小吃經(jīng)營(yíng)模式，三年來直營(yíng)店銷售收入近1000萬元，銷售白吉饃突破100萬個(gè)，接待顧客120萬人次，并得到他們充分肯定。三年來寒香記在社會(huì)上產(chǎn)生了良好的信譽(yù)度和品牌知名度，被《齊魯晚報(bào)》等多家省級(jí)媒體報(bào)道。2010年寒香記獲“山東省著名品牌”稱號(hào)。

寒香記將利用十年時(shí)間建立覆蓋10個(gè)省100個(gè)城市的銷售網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)2020年培養(yǎng)100名百萬富翁的加盟商和職業(yè)經(jīng)理人，實(shí)現(xiàn)2020年開1000家寒香記連鎖店。寒香記專注于臘汁肉白吉饃事業(yè)，做一流的世界肉夾饃專家，立志打造寒香記成為肉夾饃世界第一品牌。為中華民族崛起，精品餐飲報(bào)國