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重慶口碑前十的火鍋店：本地人甘愿每天5點鐘過來排隊！

2019-09-26 15:15 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:164

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：自熱小火鍋餐飲管理有限公司

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不管春夏秋冬，也不管刮風下雨，三五天之內(nèi)不來上一頓過癮的火鍋，對于小編來說都是渾身難受，必須叫上我的小伙伴們一起去涮火鍋啦！今天小編為大家種草的這家火鍋叫重慶情滿山城火鍋，位于渝中區(qū)觀音巖中山一路，聽名字你就感覺到地道的重慶風味。

都說一個好鍋底是火鍋的靈魂，這家火鍋店的鍋底，講究的是“硬派”，差一分都不行！他家底料都是秘制的，由大廚親自調(diào)配的20余種火鍋香料中增添了袪濕祛風，清火解毒的香料，食之麻辣爽口，辣而不燥，香味濃郁，開胃排毒。

重慶口碑前十的火鍋店：本地人甘愿每天5點鐘過來排隊！_2

鮮鵝腸

鴨腸光看這顏色就能看出它們的鮮度啦，用冰做碗，保證了鵝腸的鮮，腸身晶瑩剔透，粉紅的色澤看上去很誘人。鴨腸不能煮太久，十秒左右就可以撈起，微微卷起的樣子即可。吮飽了紅油湯底的鴨腸口感鮮甜爽口，吃過一口必定成為摯愛！

鮮千層肚

千層肚也是吃火鍋必點的！他們家的千層肚絕非水發(fā)，顏色自然，微微泛著黃，不是那種人工處理過的亮白色。老規(guī)矩“七上八下”，夾到鍋里煮大約十幾秒后，細長的千層肚充分吸收了辣汁，光看著就讓人口水分泌，吃起來更是讓人過足嘴癮。

滴翠腰花

這是一道用心菜！長片的腰花與蛋液充分拌勻，讓它隨時保持滑嫩的狀態(tài)。再細看刀工，真是絕了，每片厚薄均勻。鮮雞蛋是好吃的秘訣，讓腰花保持鮮嫩沒有膻味，下鍋20秒后，入口嫩滑無比，再加上秘制的香料，好吃到眉毛掉下來巴適摻了！

去骨鴨掌

去骨的哦！去骨的哦！去骨的哦！重要的事情說三遍，對于小編這種懶癌患者而言，終于可以大口大口的吃鴨掌啦，不過想要吃它不容易，必須要涮個30分鐘左右，在辣鍋里面涮熟，鴨掌的韌性很高，吃著超級爽脆。

鮮毛肚

毛肚都是當天從屠場直接運輸過來的，毛肚顆粒根根分明，識貨的人每次來都要點上好幾份。在辣鍋中涮個幾秒鐘撈起來即可，蘸上自制的油碟后一口塞進嘴里，“咯滋咯滋”的脆爽口感比男盆友還要滿足你！

不同于一般火鍋店嘈雜擁擠擁擠的氛圍，情滿山城火鍋店逼格更高，更有范兒。店面裝修十分精致，布局合理，桌椅餐具都別致精巧，超級有質(zhì)感，涂鴉的墻面與暖色調(diào)燈光搭配的剛剛好，所以特別適合宴請，各種高端大氣上檔次。

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