如果這世界有這樣一種美味，能夠讓人每當想起它時，總是舌底生津；聞到它的味道時，總是面紅耳赤，吃到嘴里時，就馬上欲罷不能！毫無疑問，這種美食一定是重慶火鍋。在重慶有一家神奇的火鍋店，讓天南海北的吃貨為其著迷，許多食客不遠千里驅(qū)車前往，只為品嘗一次它的美味，沒錯我說的就是——重慶情滿山城老火鍋。
重慶火鍋精髓就在于其鍋底，情滿山城鍋底都是由總部老師傅手工炒制，真空打包處理，全部統(tǒng)一發(fā)布到全國各地，店鋪的服務員直接當著大家的面將底料撕開，倒入鍋中，牛油、花椒、辣椒品質(zhì)怎么樣？都是清晰可見的。濃郁醇正，鮮香麻辣的一次性牛油鍋底，蒸騰出誘人的味道。說實話，沒有幾個人能抵擋得住這種味道。
屠場鮮毛肚
每天從屠場直接供貨的新毛肚，全都是限量的，只需要在滾燙的油鍋中“七上八下”即可輕松撈出，一大片毛肚，在蘸上秘制油碟后，滿口汁水的爽脆，味道簡直不擺了！
蛋黃牛肝
用來裹牛肝的不是雞蛋，是鵪鶉蛋。因為據(jù)說這樣燙出來的牛肝會更加細嫩。下鍋前自己將蛋黃和牛肝攪拌均勻，因為牛肝偏薄，稍微一幾秒就合適了，涮燙之后細嫩中又有些嚼勁，蘸著干碟吃才正宗。
現(xiàn)切黃牛肉
看看這黃牛肉新鮮的紋路就知道這道菜品一定選取上乘牛肉，涮牛肉要一定要飛速撈，放入紅湯底后攪拌幾下，10秒鐘變色即可撈出，口感超級細嫩。一口咬下去味道巴適慘了！
生扣鵝腸
粉粉嫩嫩的鮮鵝腸也是很多火鍋達人的心頭愛，鴨腸在沸鍋中煮12-15秒，帶著微微彎曲就OK啦，蘸著油碟一大口吃進去，脆脆嫩嫩的口感帶著麻麻辣辣的味道，令人贊不絕口！
鮮脆黃喉
講真滴！這是這種顏色偏紅的鮮黃喉我還是比較滿意的，相比于平時的哪些經(jīng)?？吹桨椎陌l(fā)亮黃喉，這類黃喉吃起來才能安心，口感緊實而Q彈，鮮脆，沒話說！忍不住再來一盤。
舒適溫馨的環(huán)境，柔和的燈光，溫馨的氛圍，與其他火鍋不同的是重慶情滿山城火鍋在力求還原重慶味道的同時又結(jié)合了年輕人喜歡的時尚感，來這里吃拍曬圈簡直太適合啦！你還在等什么呢？拿上地址就開吃！地址：渝中區(qū)觀音巖臨華大廈一樓
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