當今社會，想要成就自己的一番事業(yè)，創(chuàng)業(yè)投資是選擇人數(shù)較多的方式，而區(qū)分一個投資項目的好壞，無法就是看項目的“錢”景如何。川渝火鍋擁有投資小、成效快、回報高的特點，成為如今投資者們的“寵兒”。開一家火鍋加盟店賺錢嗎？如果你經(jīng)營得當，利潤高到超乎你的想象。為此全國火鍋加盟店排名前列的劉家佳碼頭老火鍋的市場總監(jiān)，向我們分享如何提高加盟店利潤。
1.用心維護老顧客
據(jù)數(shù)據(jù)分析表明，在餐飲行業(yè)中，20%的利潤都來自于回頭客，也就是店面的老顧客。所以，加盟店應該將重點放在提高回頭客上，用心去維護每一個老顧客才能提高火鍋店的利潤。當然，挖掘新顧客也是需要同時開展，只是重心需要花在如何讓來的新客戶成為老顧客。
2.不可薄利多銷
對于火鍋加盟店而言，“薄利多銷”是十分忌諱的事情，與其他行業(yè)不同，在餐飲行業(yè)中，菜品單個的利潤降低時，人工成本并沒有改變，這也會導致“人工成本利潤率”下降，即相同人工費的對應的利潤隨著降低，因此總利潤也不會有所提升。
3.提高資源利用率
加盟商往往都將精力放在如何提高店面的利潤，但經(jīng)常忽視店內(nèi)的一些細節(jié)上的事情，殊不知這些細小的事情也能提高加盟店的利潤。如用更少的錢滿足消費者更大的就餐需求，主要體現(xiàn)在食材、設備、裝飾與服務質量方面；這些都是店面提高消費者就餐體驗的細節(jié)，并不需要投入多少資金。
四川九宮格火鍋加盟，將店內(nèi)的細節(jié)完善，擁有明確的市場定位，利潤是非?？捎^的。當然，加盟一個實力強的火鍋品牌，完善的扶持政策會讓你創(chuàng)業(yè)致富更加順心，劉家佳碼頭老火鍋就是這樣的一個品牌。
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