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重慶最有名的老火鍋店是哪家？這家引無數(shù)好吃狗瘋狂！

2018-06-15 14:52 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:168

重慶火鍋

投資金額：10-20萬

企業(yè)名稱：重慶餐飲管理有限公司

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重慶，中國(guó)‘火鍋之都’，在發(fā)展至今以擁有近三萬余家火鍋店，由于重慶人豪爽耿直，所以基本所有人都喜愛火鍋這一美食。閑暇時(shí)間，相邀一群志同道合的朋友，找一家火鍋店，一起圍坐在沸騰滾燙的火鍋旁邊，喝著啤酒，光著膀子，談天說地，就如火鍋一樣熱烈豪邁。

正因?yàn)橹貞c人不拘一格，熱情爽直，所以重慶人都好吃麻辣燙和重慶火鍋，越熱賣得越火，越熱吃的人越多，越吃品種越齊全，鴛鴦火鍋、四味火鍋、藥膳火鍋、魚頭火鍋、全羊火鍋，樣樣吃遍，得排上十天半月。那么正宗的重慶火鍋味道最好的是哪家呢？

重慶火鍋多以麻辣為主，多味并存講究調(diào)味，善于變化，注重用湯，崇尚自然，刀工精細(xì),變化靈活，選料廣泛,獨(dú)具一格，飲餐合一，隨心所欲。這些都是制作一鍋正宗的重慶火鍋必備條件，現(xiàn)如今，在重慶能品嘗到正宗的重慶其火鍋的品牌已經(jīng)沒有多少了，只有那幾家歷史悠久的火鍋店才能吃到正宗重慶火鍋。

‘重慶亂劈柴老火鍋’就是其中一家味道最正宗的火鍋品牌，它誕生于二十年代，距今已有近百年歷史，一直傳承正宗的重慶火鍋制作手藝，受到重慶大多數(shù)人的追捧與喜愛。重慶亂劈柴老火鍋以重慶火鍋?zhàn)钪饕穆槔睘橹?，精選上等的四川朝天椒與鳳縣花椒，麻辣得讓人酣暢淋漓。

亂劈柴在重慶人劃拳喝酒中發(fā)揮得淋漓盡致，運(yùn)用甚廣。重慶人耿直豪爽而聞名全國(guó)，不論男女老少都喜歡劃拳喝酒，在西南地區(qū)劃拳都以一聲“亂劈柴”口令開始劃拳競(jìng)技，加上重慶方言的數(shù)字，一場(chǎng)重慶特色娛樂盛宴正在上演！ “亂劈柴呀，兩兄弟好啊，三桃園啊，四季紅啊，五月天啊，六六順啊，七七叫啊，八百萬軍隊(duì)啊”。一聲聲亂劈柴......吼出了重慶崽兒的豪情與耿直，道明山城妹子的豪爽與火辣......。

亂劈柴具有濃烈重慶特色文化，從而發(fā)展成亂劈柴文化餐飲美食。隨著重慶直轄市飛速發(fā)展，重慶全球耀眼。如今，很多外地人了解重慶這座超級(jí)城市，體驗(yàn)重慶文化就必須從亂劈柴火鍋開始。亂劈柴火鍋麻辣傳奇堪稱重慶一絕，香飄萬里，風(fēng)靡全國(guó)。

吃重慶火鍋的樂趣和豪放氣派，只有身臨其境，親口品嘗才能體會(huì)。五是氛圍濃厚。參與、融合、隨意、互動(dòng)是其特色，大家圍鍋而坐，在一口湯料翻滾、噼啪作響的熱鍋里共同下箸，持箸燙菜的過程正好為彼此的交流提供了時(shí)間，又吃又說，營(yíng)造一種“同心、同聚、同享、同樂”的獨(dú)特文化氛圍。

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